舌尖上的非遗，醇香爽辣的武冈卤豆腐

作为资深级别的吃货，在年关来临的时候，当然也不能继续收敛锋芒，所以干脆把压箱底的美味都抱出来分享一下，比如今天要聊的武冈卤豆腐。

武冈卤豆腐，不仅上过舌尖上的中国，更是在央视也有播过纪录片，而今天说的华鹏品牌卤豆腐，就是其中的代表品牌，而作为卤菜之都，这里的卤菜跟其他地方是有很大区别的呢，口感和制作工艺更是不一样，随我一起深入了解一下。

地理优势

乍然提起可能会觉得这名字有些陌生，但是来自武冈的卤豆腐，可是被列为非遗文化遗产的美味哦。

因采用传统手工石磨制作的武冈豆腐为原料，同时选用1300米海拔国家森林公园云山的天然山泉水古法制作，更是搭配了二十几味中草药卤制，让这一款豆腐有了独属于自己的魅力和灵魂。

测试评分：★★★★★

▷ 测评小结

拥有独特的地理优势，独属于武冈的优质豆腐，才发挥了自己的专属魅力，作为非遗文化遗产，是不是得尝一尝了？

制作工艺

说完了地理优势，当然不能忽视的就是产品的制作工艺了，毕竟从不被忽视的细节，才是成就美味的重点。

而这一款美味，在选用武冈优质豆腐和二十几味地道中草药的同时，更经过卤制、高温杀菌、保温培养、分级等复杂的工艺制作流程，得到这一款让人回味悠长的卤豆腐。

值得强调的是，真正的传统石磨手工制作，制作出口感劲道独特，醇香爽辣，吃一口之后，便迎来唇齿留香，让人回味无穷。

测试评分：★★★★★

▷ 测评小结

除去地理优势，还有独属于自己的制作工艺，这也是让我沉迷的一点，至少我吃过这个武冈的卤豆腐之后，再也咽不下其余的豆腐了，当然也是不能错过了。

口感品鉴

重点来了，要带大家品尝口味了哦

拆开包装能闻到独属于豆制品的淡淡清香，入口则是浓浓的香辣口感，卤豆腐则是很有嚼劲，让人忍不住越吃越想吃，唇舌的爽辣感觉，也很是让人觉得过瘾呢。

更值得一提的是，产品一共14种口味可选，包含了劲道系列5种（香辣，麻辣，鸡汁，牛肉，孜然），多磨系列5种（香辣，烧烤，孜然，鸡汁，牛肉），手撕素肉2种（香辣，烧烤），兰花串2种（香辣，烧烤）

每一种都不会让人失望的口感，当然会让人流口水的啦。

测试评分：★★★★★

▷ 测评小结

味道不单一，这可算是比较有挑战性的一点了，打破了豆制品的单一味道，才更适合这个充满喜气的年关大节，多准备一些时刻给自己的味蕾来点挑战。

产品展示

不同的口味都尝试了一下，然后给大家看看细节。

看得见的紧实豆制品，外面则是卤汁的颜色，还没入口就闻到清香了。

这个带手柄的设计，还是很有趣的呢，我喜欢一边玩游戏，一边咬着吃，丝毫不耽误游戏体验。而最让人无奈的是，每次入手都需要满满的一大份，否则家里的小孩子们一抢，就没有我的口粮了。

当然这一款是被我特地拿出来了，其实这个更适合放在袋子里撕咬，那一点点撕下来的感觉，似乎让味道都更醇正了几分，越嚼越香，让人回味无穷的款。

测试评分：★★★★★

▷ 测评小结

只是单单的看着是不是就已经很有食欲了呢？而吃起来更让人欲罢不能的哦，所以还在等什么呢，一起来尝一尝吧↓↓↓

华鹏 武冈卤豆腐湖南特产香辣豆干小零食卤香干兰花串500g散装

【人物介绍】

【评测总结】

作为非物质文化遗产的武冈卤豆腐，开始被吃货们追捧，而如果你还没有尝过，那么就不能错过了哦，至于已经品尝的亲们，是不是看到图片就忍不住流口水了呢？

一起分享美味，我在这里等你哦