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自然晾晒的挂霜柿饼,软糯香甜不涩口

  • 三饱口福
  • 2020-09-05 09:21
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摘要:柿饼是中国传统名小吃,自闯王李自成时期出现,距今约有四百年的历史。取成熟柿子削皮后凉制而成,口感甘甜软糯,柿饼表面有果糖和葡萄糖在柿饼风干过程中被析出而形成的糖

柿饼是中国传统名小吃,自闯王李自成时期出现,距今约有四百年的历史。取成熟柿子削皮后凉制而成,口感甘甜软糯,柿饼表面有果糖和葡萄糖在柿饼风干过程中被析出而形成的糖浆和白霜,使柿饼更加香甜诱人。

柿饼营养价值高,所含维生素和糖分比一般水果高一到两倍,而且含有许多人体所需微量元素。其性味甘、涩、寒,可润肺、涩肠、止血,还具有美容养颜以及减肥的功效。柿饼含有较多的鞣酸及果胶,空腹食用会在胃酸作用下形成胃柿石,造成消化道梗阻,故不易空腹食用 。

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西北之星柿饼

西北之星家的柿饼原料选用陕西火晶柿子,火晶柿子特点就是个小色红,晶莹蜜甜。人工去皮后通风晾晒,后入缸上霜,不掺任何添加剂。

西北之星柿饼,陕西特产

他们家的柿饼又圆又厚,口感偏硬,吃起来香甜有嚼劲,不会涩口。表面的白霜透亮,很结实,甜甜的没有香精味。独立小包装,干净卫生。

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朱小二圆柿饼

朱小二家的柿饼精选当季新鲜的自产农家熟柿子,采用传统工艺,自然晾晒,不掺任何添加剂。糖霜多但是不厚重,口感软糯香甜,老少皆宜。

朱小二圆柿饼,陕西特产

柿饼是那种正常的柔红色,甜味淡淡的不腻人,咬破皮之后柿子心晶莹剔透,很软滑,冰箱里冻一下入口微凉爽口。

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沂蒙公社农家柿饼

富平尖柿长椭圆形,皮橙肉黄。肉质紧实,甜蜜无核,最宜做柿饼。沂蒙公社家的吊柿饼,选用肉质坚实,含糖量高的富平尖柿子,室内吊晒而成。外形均匀,色泽自然,零添加。

沂蒙公社农家自制柿子饼

他们家的吊柿子比较干净,外形尖长,肉质厚实有嚼劲,白霜很厚,甜味是柿子本身的那种香甜,吃好几个也不腻不涩。

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柳城水晶柿饼

柳州柿子的特点就是个头大,甜如初恋。剥客家的水晶柿饼选用柳州大柿子为原料,采用传统柿饼工艺做出来的柿饼霜厚浓甜,果肉水晶透亮。

广西桂林特产恭城水晶圆柿饼

他们家的柿饼有新鲜柿子的清香,外皮硬朗,咬一口能尝到果肉纤维脆脆的口感,有浓香的甜味,没有涩味。

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尚贡山东吊柿饼

尚贡家的这款是青州吊柿饼,属山东名贵汉族小吃,其含糖量超过百分之七十,形似圆月,皮脆肉糯,具有个大,霜白,底大,质润,味香甜五大特色。

山东吊柿饼,赛富平柿子饼

柿饼子白里透红,白霜很厚,肉质非常瓷实,入口湿润,香甜绵软。内有独立小包装,干净卫生。

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陕西富平柿饼

枣庄人家的是正宗陕西富平吊柿饼,精选肉质厚重的富平尖柿,室内挂干天然成霜,保证营养成分不流失。不加色素,干净卫生,多道检验工序,质量合格。

农家自制陕西富平柿饼子

他们家的柿饼色泽橙黄柔和,霜层白,入口即化。外皮很劲道,柿子心却软糯香甜,吃完之后嘴里留有很清淡的柿子香,口味比较正宗 。