什么仇什么怨，咸甜月饼一言不合又开打！
- 科技金属肖
- 2022-07-10 11:06
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又要中秋节了，不知道还有多少人记得80后小时候那首月饼之歌《爷爷为我打月饼》，多少年了，我一直以为是“爷爷喂我大月饼”，我肯定不是一个人！
最近几年来来，中秋节吃了吃月饼之外，网友们会时不时兴起打趣斗嘴：月饼的咸甜之争。对于众多吃货来说，月饼甜的好吃还是咸的好吃，对他们来说是一件很重要的事情。
附甜党的诗： 《最炫月饼风》 甜甜的月饼是我的爱 豆沙枣泥莲蓉五仁都喜爱
什么样的月饼，是最呀最奇怪 是那鲜肉月饼里面夹榨菜
再附咸党的自白：
《壮哉我大咸月饼党！》
鲜肉、火腿、抑或云腿，
脆粉之饼皮，火腿肥瘦相搭，
一口咬下，肉汁缓缓渗透唇齿间，还透着几分韧劲儿~真正的咸中带甜，甜而不腻！甜月饼？得了吧，告诉我除了香精里面还有什么？
果然一言不合就开打，不过，各花入各眼，萝卜青菜各有所爱，我泱泱大中华，如果月饼只有甜或者咸，那久弱爆了。为了考虑两党粉丝的感受，我特地精选了几款月饼供大家享用，咸甜有之~
传统月饼，五仁酥皮最健康。月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。 现在为大家介绍我自己比较熟悉的几大体系的月饼，以甜月饼居多，但有些礼盒里咸甜月饼美好融合。
1.京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4∶6，馅料风味特殊，口感脆松。
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2.广式月饼。广式月饼起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”，莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。
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3.港式月饼。四大著名品牌是荣华、美心、恒香、大班，都是生产规模很大的月饼公司，每个公司都各有自己的月饼品种。除此之外还有一些知名品牌，如老字号"莲香楼"擅长于生产传统风格的月饼;圣安娜月饼是始创于1972年的圣安娜饼屋有限公司的突出产品，其传统港式月饼和冰皮月饼都享有国际声誉;和记隆月饼则是高档月饼的知名品牌。
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4.苏式月饼。苏式月饼最早起源于扬州，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其他类月饼。
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5.冰淇淋月饼胃不好别吃。近年来，新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子。肠胃不好的人最好不要尝试。
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