盘点广式糕点,重温儿时情怀
- 遇见吃货大咖
- 2017-09-30 22:33
- 91
摘要:说起糕点就不得不提起广式糕点了,品种多到别说你吃不过来了,看都看不过来!但是在这其中有三样糕点颇具特色,今天就要来介绍下带着很多广州人儿时美好回忆的牙擦酥、鸡仔
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广式糕点:牙擦酥
第一次听到牙擦酥这种糕点的时候,想必一定很多人会联想到黄飞鸿电影里那个龅牙的牙擦苏。的确由于糕点的造型相似于大板牙而得名。不过吃起来却是回味无穷的,脆的焦糖加上香味十足的杏仁片,一口咬下去就会上瘾。
皇冠世家牙擦酥
广东特产牙擦酥
经典手信牙擦酥
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广式糕点:鸡仔饼
作为广东的四大名饼之一,一定被无数的吃货列入去广东必吃的美食当中。光看那娇小的外型就足以令人一见钟情,再咬上几口恍若引爆了一个香料库,外脆内软,都想藏几个在牙缝中等着回味。
手工广东鸡仔饼
传统糕点鸡仔饼
广东特产鸡仔饼
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广式糕点:猪油糕
此猪油糕可非彼猪油膏,而是广东地区的传统特色糕点,由猪油制成。小时候要考个好成绩才能得到一块的猪油糕也成为人们怀旧的糕点之一。搭配白芝麻果仁,糯软润湿,入口油而不腻。
姜汁口味猪油糕
广东芝麻猪油糕
果仁口味广式糕点