鸡肉鲜嫩香滑，还有海鲜鲜香味，令人胃口大开！

看到很多朋友，每人都能出一二道做拿手菜，特色菜，然而我只会那么一点普通家常菜

对于一个吃货的我来说，不敢要求太高，只希望自己做出饭菜，

有人吃，有人爱吃，那怕吃饱后，不用夸奖，不用点赞，只说吃饱就好了

家常菜，简单来说，就是一个能让你下饭的菜

做这菜，我用螃蟹和鸡一起煮，海鲜的鲜香味，与鸡肉嫩滑相混合一起，

那味道的确是很赞的，鲜美的味道,令人胃口大开

主料

三黄鸡400G 螃蟹二只

辅料

蒜半个 葱适量青椒适量

油1大勺 盐1小勺 糖1小勺

酱油25克 料酒1大勺 生粉1小勺

做法步骤

配料切好:葱姜洗净，姜切片,葱切段,青椒切小块

2. 螃蟹去腮，清洗干净,切小件，备用

3. 鸡，切件，用料酒，姜片,酱油，盐，蚝油,糖,生粉拌匀腌五分钟入味

4. 切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来

5. 热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅,翻炒螃蟹通红即可

6. 把螃蟹装在瓦煲中

7.留下的油小火爆香蒜，姜，青椒。。

8. 倒入鸡块大火二分钟

9. 把炒好的鸡块放在炒好螃蟹上面。。。盖上焖煮一分钟，即可吃了

小贴士

腌制鸡块时，要加入生粉和料酒，生粉可软化肉质，使鸡肉嫩滑无比，料酒则有去腥提香的作用。