凉拌五彩蘑菇

艳阳高照，饭桌上的大鱼大肉逐渐由清粥小菜替代起来，今天小编为大家推荐一款清爽好吃的不要不要的凉拌菜—凉拌五菜蘑菇，关键颜值也是杠杠滴，摆上桌就是一道风景线啊！

预备材料：

步骤如下：

1.木耳泡发后用手撕成小块，蟹味菇洗净后与木耳放到沸水中煮5分钟

2.捞出放入凉水中，以保证蘑菇和木耳的爽脆。

3.黄瓜、胡萝卜切成片，彩椒切成块。

4.蒜和姜切成末。

5.倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末。

6.加适量食用油后挑入调料拌匀即可享用啦。

最后是美美的成品！