亲测，深度解析燕窝，让你避免入坑

而面对市面上形形色色的燕窝品牌，你真的还会挑选燕窝吗？今天味蕾君从淘宝网购了三种不同的燕窝。从产地、泡发、炖煮、口感、价格等几个维度给大家一一解析，让你避免挑选到不合适的燕窝。

这次我们购买了卖得比较好的3家，分别是非龙即凤、燕印象和非溯源燕窝产品。

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产地追溯对比  

其实对于懂燕窝的小伙伴来说就知道，燕窝的溯源码就像是它的一个身份证，而我们这次挑选的这三款商品中我们发现，燕印象、非龙即凤的燕窝上是有溯源码的，而另外一款产品没有。

而一般溯源码上回标记生产工厂、进口商、燕窝产地、燕窝注册号、生产日期等等这些信息。让你对燕窝的来源一清二楚。

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泡发 （发头）

燕窝的发头其实是辨别燕窝好坏的关键部分，而这个发头的计算方法，假设将10g燕窝放入清水中泡发，经过4-8个小时候之后，将水分沥干如果燕窝的重量有80g，那么这个燕窝的发头就是8倍

而一般我们来定义燕窝发头的好坏是这样，6-8倍我们认为是比较优质的，而低于4倍的燕窝会定义为下品。当然也不能将泡发作为唯一的标准。

非溯源燕窝泡发

经过第一个环节之后我们对三款燕窝的产地来源有一个大概的了解，而接下来就要测试的就是燕窝的发头，第一款是非溯源的燕窝，它泡发之后只能做到4-5倍的大小。

非龙即凤

非龙即凤家的燕窝我们这次挑选的是三角盏，而它的平均克重大概是3g左右，尽管它也是带溯源码的燕窝，但是它的发头仅仅只有5倍，燕窝看起来整体的光泽度不是特别好。

燕印象

燕印象的发头其实很超出味蕾君的意外，购买测试产品的时候是盲选，感觉包装OK就买回来。但是它的发头竟然做到了8倍，而这个比例完全已经达到了优质燕窝的程度，而燕窝泡发之后也没有出现很散的情况。

总结：通过发头这个环节我们会发现，燕印象的表现明显优于前两个产品。

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炖煮之后及口感品鉴

非龙即凤和非溯源燕窝

其实这连款燕窝炖煮出来之后还是有极强的相似点的，燕窝比较松散，而燕窝整体的蛋清味并不是非常的明显，而燕窝的口感也比较平淡，没有那种细腻的感觉。

燕印象

经过炖煮之后的燕印象整体的燕丝很明显，用勺子跳起来的时候会看到有明显的拉丝。而色泽比较光滑，不是那种松松散散的燕窝。入口的时候燕窝会比较细腻爽滑，会有浓浓的蛋清味。

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维度对比图

除了之前提到了几个测评维度之外，味蕾君还就三个品牌的原料、规格、价格、等维度进行了一一对比，其实我们会发现燕印象堪称是这次的一批黑马。不管从燕窝等级、价格还是泡发都遥遥领先其它的两款燕窝产品。

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总结

通过味蕾君这一天的测评发现燕印象的燕窝不管是从口感还是价格都是你的性价比之选，当然燕窝的话一定要挑选有溯源码的产地，毕竟2011年的燕窝事件还历历在目，所以选择一款合适的燕窝产品对于养颜小伙伴来说是必不可少的。

而燕印象的燕窝盏身非常的完整饱满，而丛林的雨季燕窝它的唾液酸分泌比较多，而表面没有经过刷胶和漂白，让你食用更放心，而泡发之后你会发现燕窝的干净度达到了99%，让你省去了挑毛的辛苦。而泡发的燕窝带着浓郁的蛋清味，独特的弹滑感让人回味。

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