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舌尖上的家乡,浓浓故乡味

  • 美食教主
  • 2020-09-11 12:15
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摘要:记忆分为很多种,有一种记忆,不会随着人们年龄增长、时空转变而消退,那就是儿时舌尖的记忆,对家乡美食的记忆。你是否已早早想念家乡的味道?曾经,没有看过外面世界的你

记忆分为很多种,有一种记忆,不会随着人们年龄增长、时空转变而消退,那就是儿时舌尖的记忆,对家乡美食的记忆。

你是否已早早想念家乡的味道?曾经,没有看过外面世界的你,以为天下最美味的食物就在家乡。长大后,尝过无数美食的你,对家乡味道仍然念念不忘。如今的你,在他乡,是否无数次走进以家乡名字命名的餐厅?

下面就让我们一起来看看各地的美食,不用出门,就可以吃到家乡的味道!

湖南-豆干

说到湖南,大家第一反应是“湘妹子”,然后就是豆干。湖南岳阳被誉为“豆干之乡”,平江香干是岳阳平江的著名特产,地地道道的湖南口味,迎合了湖南大众们的传统味觉,香辣爽口。

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油亮金黄的平江香干,远远的就可以闻到那股浓郁的卤味与香干本身烘烤出来的香味,表面再沾上一层湖南特有的蒜辣酱,口感既不失豆腐的柔嫩,咬下一口又劲道软糯,让人回味无穷。老道的味蕾,精致的品味,那妥妥的是小时候的味道。

内蒙古-奶酪条

奶酪是蒙古游牧民族很普及的一种便携食物,是过去的蒙古族人民牧羊、狩猎、征战时必备的食物,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。内蒙古奶酪不只是一种食品,更是一种文化。是我国内蒙古牧民世代传承下来的特色的民族食品。

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蒙滋然纯手工奶酪条,慢火熬制20斤的鲜奶不停搅拌,加入白砂糖,蒸干鲜奶中的水分,最终制出1斤的奶块。口感细腻丝滑,甜而不腻,有牛奶浓浓的香醇味道,经过精熬与晾晒的奶条,细腻无渣,咬一口,奶香留在舌尖,不用咀嚼即可感受到纯天然的纯奶浓香。

安徽-黄山烧饼

谈到烧饼,人们第一个想到的可能是“黄山烧饼”,也不知哪一年黄山烧饼开始进入人们的视线,成为常备的休闲小吃。黄山烧饼个头小,携带方便,且烘烤时间长,水分大多蒸发,不易变质,当年曾随徽商走遍大江南北,名气也越来越大。

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黄山烧饼,酥脆到灵魂里的蟹黄酥皮,咬下一口,层层剥落,再进一层,面皮变软,里面有大小恰好的净肥膘肉,你一点都不用担心会油腻,因为有化腐朽为神奇的梅干菜恰到好处地和谐了肥膘的油,只剩下香气在满嘴游走。

厦门-凤梨酥

说到厦门伴手礼,你是不是想到了厦门馅饼、鼓浪屿绿豆糕、黄则和麻糬。嘿嘿,给你发了个鄙视的表情。厦门的伴手礼可不只有这些,还有······还有······凤梨酥!

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饼皮酥松,口感细腻扎实,果香浓郁,能清楚的吃到凤梨的颗粒感,满满的凤梨肉内馅粘稠,香甜可口,吃一口就流连忘返,是每个资深吃货都无法抗拒的美食诱惑。

潮汕-糖葱薄饼

张新民在《守望潮汕》这样描述糖葱薄饼:“箔饼卷糖葱又叫糖葱箔饼,是一种即将消失的潮汕美食,一种甚至让人在睡梦里还会想念的甜香。”

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把三张薄饼叠摆成品字形,中间放两块糖葱,洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜,包起来,就是美味可口的糖葱薄饼了。怎样,要不要来一块?重回童年的味道!

上海-糕点

虽说现在时不时有“网红食品”出没,说实在的,我们记忆深处的上海“老西点”像蟹黄饼、桂花糕、龙须酥、麻酥糖…那才叫经典美食!

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十二名酥特色礼盒,里面包含6种上海经典特产随心组合,入口即化的甜酥点和桂花糕、满口留香的蟹黄饼、缤纷果味的冰凉糕、香甜有嚼头的麻酥糖等,美味爽口,甜而不腻,种类繁多,满足了大家各种不同的口味。

家乡承载着我们大半的记忆,家乡的味道总能给我们,一种亲切感和归属感,回忆儿时的美好记忆。#机场必买的特产手信##值得怀念的家乡味特产#