三款冬日进补汤，从头暖到脚底心

“冬令进补，来年打虎”，老一辈的挂在口头的话语必定是有道理的。冬季气候寒冷，早晚也有较大的温差，很容易一不小心就受了寒。这个时节人体免疫力最容易下降，动不动感冒更是常态，所以你就急需要开启进补大运动。

老中医是这么说的：冬令进补，要注意平衡阴阳、疏通经络、调和气血，而且冬季也是补充微量元素和营养物质的最佳时机。而我们就要抓住这个时机，为我们来年的身体打好强健的基础。

而冬季进补，最好的方式就是煲汤进补了，这种食疗方式在提升机体功能或增强抵抗能力等方面更能显示出药物所不能替代的效果。所以，在这里就为大家推出了三款冬日进补汤，让你从头暖到脚心底。

【鲫鱼豆腐汤】

食材：鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、料酒

步骤：1.挑选鲫鱼：挑选一条300g的鲫鱼就差不多可以了，对于鱼的挑选一定要选那种特别鲜活的，你走一近它就跑得飞快的，眼珠子活灵活现最好。而且好的鱼，鱼鳞也是特别发亮的。

2.在鱼的身上用小刀划几刀，然后用盐抹两把，再撒上少量料酒。

3.切菜：将豆腐切块，将葱姜蒜切断。

4.煎鱼：开始热锅，两面煎鱼。

5.剪好了加入水喝料酒，姜丝。

6.开始大火炖，当汤汁变白了以后就将切好的豆腐块放入，开始慢慢炖。

7.当汤汁已经浓稠了之后就加点盐、鸡精、味精、蒜末、葱就好了。

大湖有机鲫鱼

功效：鲫鱼之中富含优质的蛋白质，对于肝肾功能有障碍和有心血管方面疾病的人来说是很好的滋补佳品。多喝鲫鱼汤还可以健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气。

适宜人群：中老年人、孕妇等

【北芪党参炖羊肉】

食材：羊腿肉、北芪、党参、姜片、红枣

步骤：1.将羊肉切成块，然后放入热水中焯一下。

2.将生姜切片，放入炖锅中，然后将洗净的羊肉放入锅中。

3.将去核红枣、北芪、党参一起放入锅中，加入两大碗水，没过肉，盖上盖子小火炖个一个小时左右就可以啦。

内蒙古草原羊肉

功效：羊肉具有温补的功效，容易消化吸收，冬日吃羊肉有助于提高身体免疫力。北芪党参则具有补气养血的功效。

适宜人群：体质温和的人群、肾虚、脾胃虚寒、产后贫血等症状的患者。

【当归阿胶鹿肉汤】

食材：鹿肉、当归、阿胶、红枣、枸杞

步骤：1.将鹿肉切成块，用热水焯一下，然后再用清水洗尽。

2.将当归、红枣煎制8-10分钟，然后用纱网过滤，将熬出来的汁留下备用。

3.最后将羊肉放入熬出来的汁之中，再加入红枣、枸杞、当归、阿胶，文火炖1个半小时左右即可。

功效：鹿肉是高级的野味，它含有的营养物质也是十分丰富。中医认为：鹿肉是纯阳之物，可以补益肾气，尤其对于那些手脚冰凉的女性，特别温补。

新西兰鹿腱肉

当归具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫的多重功效。

当归头片

适合人群：气血不足者，或需要补血调经的女性，还有老人家。