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不一样的地域糕点美食

  • 钟渔厨房
  • 2020-09-10 13:56
  • 52
摘要:糕点是中国传统美食,经典味道传承至今还始终如一,不被喧闹的时代所替代,各地依旧保持它独特的味道。因地域及环境文化等不同,食物也赋予了各自的特点。—❶—四川特产米

糕点是中国传统美食,经典味道传承至今还始终如一,不被喧闹的时代所替代,各地依旧保持它独特的味道。因地域及环境文化等不同,食物也赋予了各自的特点。

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四川特产米花糖

香甜四溢,香甜中还带有米花清香,吃完后还口齿留香。这样的米花糖不知道各位有没有吃过。起初米花糖是重庆著名的传统小吃,之后便流传各地。其中还是要以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。也最深受人们喜爱。

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传统手工艺制作的米花糖工艺复杂。从原料开始就非常的严苛,精心挑选当季新鲜的糯米、体饱满的白芝麻等。将糯米蒸熟后晾干使它仍成原米粒状、拌糖等一些复杂的工序。这样做出的米糖醇厚不腻,香甜绵密得到老人和小孩一致的认可。

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四川特产四方酥

四方酥是古老盐都四川自贡市传统名点,始于1923年,一直坚持传统手工制作。以质优味美、椒香麻酥、酥香绵长而闻名遐迩。被列为非物质文化遗产。在当地十分受欢迎。真材实料的手工制作更适合小孩和老人食用。好吃又健康。

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精致小巧的四方酥看起来味道好像很一般,实则口感酥脆、回味香浓。有两种口味原味、椒香味任君挑选。牛皮纸包装设计为传统的味道多添一份色彩。内含小包装更加方便携带,随时随地想吃就吃。

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北京特产贵妃饼

北京那是曾经皇帝居住过的地方,传统美食自然也不会少。贵妃饼这款传统美食从开始就一直深受人们的追捧,相传是杨贵妃颇为喜爱的一款糕饼。面皮粉粉的,入口即化,略带奶香,面皮融化在嘴里口齿留香。

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贵妃饼的面皮有点不规则,因为皮要比馅更软,所以制作贵妃饼大小分量和形状全靠老师傅的手工拿捏,面皮上带有传统色彩的红色小花,掰开里面是鲜甜的枣泥与清香的核桃组合给味觉带来的惊艳反应。传统纸包装,古香古色,别有风味!留着自己吃,拿去送人也有面子!

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北京特产桃酥

记得小时候每逢中秋节的时候奶奶就会拿出她最喜欢的桃酥。桃酥是从小吃到大的一种美味,是一种南北皆宜的汉族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。桃酥作为风味食品和方便食品曾一度受到消费者的厚爱,

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采用中式传统工艺制作,优选低筋面粉、优质白砂糖、新鲜鸡蛋等食材制作。经过高温烘焙呈现出一个个色泽金黄的桃酥在你眼前。小饿小困来一块立马精神百倍,或者当做下午茶点心香甜酥脆让你食而不腻。

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宁波特产艾草糍粑

传统糕点 无论平时还是过年过节,客家人普遍有吃糍粑的习惯。过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗。具有浓厚的乡村风味,打糍粑活动成为大家过年前的一项重要准备活动。手工打糍粑虽然很费力,但是做出来的糍粑柔软细腻,味道极佳。

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这款手工艾草糍粑比普通糍粑口感会更加丰富。在原来的糯米糍粑里加入了艾草,会有淡淡的艾草清香。软糯的糍粑加上艾草的清香在锅里炸熟后。散发着浓浓的酥香味,在加上一点红糖。味道层出不穷。首先你会吃到酥、然后是软糯香甜的糯米糍粑、咀嚼后嘴里会有一股艾草的清香。越吃越想吃。

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宁波特产酒酿米馒头

酒酿米馒头是宁波象山著名的汉族面食,米馒头因为经自然发酵过所以有微微的酸味夹杂着酒酿的味、软糯香甜非常好吃。而且营养丰富,宁波人习惯当点心吃,早餐、中餐、晚餐都可以。不仅当地人很喜欢吃就是去那里的游客也是必尝的一道美食。

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温润如玉的米馒头采用当地新鲜大米磨浆发酵制作。天然的食材健康安全。同时也保证了馒头原本的口感,酸甜适宜,口感柔韧带有海绵般的柔软富有弹性。加热放凉后食用,口感会更佳。米馒头自然发酵不会伤害肠胃。很适合老人和小孩食用。

尽管世俗喧嚣,但勤劳淳朴的人们依旧用古老的技艺做出一道道质朴的美食。天然健康的食材保留了食物本身的味道与营养。它们以独特纯净的姿态填补我们的味蕾。