自制甜点做零食，给你炸裂般的幸福感！

最近各种剧轮番上演，让人都看不过来。在冬天，煲剧时最惬意的莫过于盖着厚厚的被子，旁边还有触手可及的零食了。

零食的种类多的让人眼花缭乱，自制小零食不仅更加安全放心，“自给自足”的同时还能提升生活的幸福感，为什么不试一试呢？今天贝小煮给大家带来了三款甜品，当做手边小零食再适合不过啦！

苹果派是一道非常受欢迎的甜点，酥松的派皮上堆着香甜软糯的苹果肉，配上肉桂粉的辛香，令人沉醉。

用料：苹果4个，黄油160g，白砂糖55g，柠檬1个，面粉200g，鸡蛋1个，盐5g，水55ml，肉桂粉2g

做法：

1.将面粉过筛，把鸡蛋打在面粉中间，加入盐和100g黄油。

2.把材料混合在一起。加入5ml 水，如果不够再酌量加少许。

3.用手把材料混合在一起揉成面。用擀面杖将面团擀成3mm 厚的薄片，把面皮移入模具中，贴紧铺好，去掉多余的部分，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏20 分钟。

4.苹果去皮，去心，切成薄片。

5.黄油50g 放在锅里烧热，放3/4的苹果片翻炒。

6.加入白砂糖50g、柠檬汁和50ml的水，小火慢炒，直到苹果变软呈褐色，盛起待其自然冷却。

7.烤箱预热180 度，把面皮烤15~20分钟，拿出来后，填上炒好的苹果，把没有炒过的苹果整齐地铺在填好的炒苹果上，涂上10g 黄油，并撒上5g砂糖。

8.放入预热180 度的烤箱中烤30 分钟，端出来后趁热撒上肉桂粉。



多美鲜无盐黄油

无盐黄油与有盐黄油的区别，就在于有盐黄油含有大约1.5%的盐分，相应的乳脂含量少一些。不要小看这小小的区别，在烘焙中，即使差之一毫，味道也会有很大的不同。 作为烘焙原料，黄油当之无愧是最常见的原料之一。

百钻肉桂粉

肉桂有一种很神奇的魅力，它的味道让人感觉慰藉和温暖。香味浓郁的它既可以烘焙，又可以用于烹饪，可谓全能。去腥解腻的同时色泽醇正，独立小包装的易翻盖设计方便了日常的使用。

用料：马苏里拉奶酪 80g 黑胡椒碎 5g 白砂糖 10g

做法：

1.将马苏里拉奶酪擦成丝。

2.在烤盘上铺上烘培纸，将奶酪丝分成直径5cm 左右的小堆，均匀撒上白砂糖和黑胡椒碎，小堆之间间隔3cm 左右.

3.烤箱预热到200 度，将奶酪放入烤箱中，上下火烤至奶酪溶化起小泡，表面微微焦黄即可。

百钻马苏里拉芝士碎奶酪

说到马苏里拉，可能大家对它印象最深刻的就是长长的拉丝 。其实，不仅如此，色泽淡黄的它还口感顺滑，奶香味十足，只要一瞬间你就会沦陷于其中。适合烘焙时添加，披萨更是少不了它的身影。

俊洋味好美纯黑胡椒粉

黑胡椒碎颗粒较黑胡椒粉大，味道也更浓，不容易受潮结块，西餐中常常使用。一瓶小小的黑胡椒碎，就是味道的存储库。

用料：鸡蛋2个，牛油果4个，盐1小撮，牛奶45g，水45ml，黄油37g，低筋面粉46g，全蛋90g，糖3g，盐0.5g

做法：

1.将牛油果取肉，鸡蛋用水煮熟剥皮，之后将牛油果肉和白蛋放入搅打器搅碎，加入少许的盐调味。

2.牛奶加入水、黄油、盐、糖，大火煮沸。

3.关火后，直接加入低筋面粉，搅拌均匀即可。

4.之后再开中火，用刮刀向锅底反复碾压搅拌面糊1分钟，直到把面糊全部烫熟为止。

5.关火，将全蛋液分3-5次倒入面糊当中，每次搅拌均匀即可。之后将面糊装入裱花袋中。

6.烤盘上铺牛油纸，将面糊挤到纸上。

7.烤箱180℃上下火预热10分钟，之后将烤盘放入，烤大约10分钟即可。

8.烤熟的泡芙放凉后，加入馅心即成好吃的牛油果鸡蛋泡芙喽。

红蕃茄智能变频电子电烤箱

烘烤食物是烘焙的最后一道程序，烤箱掌握着所烘焙食物的“生杀大权”，起着重要的作用。智能变频的烤箱不仅节能速热，且避免食物受热不均。超大空间更是满足了一家几口人的需求，一次就能吃个够。