自从用它做早餐，儿子连吃1周都不腻

早餐有多重要大家都知道，我家的早餐我一向是非常看重的。一天之计在于晨，早餐吃的好才能保证一天的工作以及学习状态。家里有个上初中的儿子，我也非常重视早餐的营养性。前些天新学了一道猪肉圆白菜馅饼的做法，自从用这个馅饼做早餐之后，儿子连吃一周都不腻，每次都要吃四张馅饼，看着儿子这么喜欢吃这个馅饼我也非常欣慰。圆白菜营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等等的人体所需的元素，一份圆白菜的维生素含量比一份西红柿的含量要高出3倍。下面我就将这道猪肉圆白菜馅饼的做法教给大家，保证做出来外酥里嫩，香到骨子里，还不会做的抓紧收藏！

猪肉圆白菜馅馅饼

配料：

饺子粉 400克、水 260克、卷心菜 半个、猪肉馅 250克、细香葱 适量、花椒粉 适量、花生油 适量、香油 适量、精盐 适量、鸡精 适量、酱油 适量、姜粉 适量、料酒 适量

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烹饪步骤：

1.将水和饺子粉倒入面包桶内。

2.放入面包机中，使用和面菜单进行和面。时间为10分钟。

3.揉面时间进行拌馅：首先将猪肉馅及所有调料放入一个盆中。

4.然后用筷子搅拌均匀。

5.用刀将圆白菜切碎。

6.放入混合好的猪肉馅中。

7.再搅拌均匀，馅饼馅就做好了。

8.面团和好后放面包机中醒10分钟。

9.10分钟后取出面团，将面团揉匀后分割成大小均匀的剂子。

10.然后先擀出几张皮。

11.取一个皮包入适量的馅。

12.然后包成包子形状。

13.将包子放在案板上轻轻压平。

14.翻面再轻轻压几下。

15.电饼铛加热后刷一层油。

16.放入做好的馅饼。

17.表面再刷一层油，然后盖上盖子烙熟。

18.几分钟后馅饼就好了。

19.成品图。

烹饪小贴士：

优质圆白菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散，要选择水灵且柔软的那种。虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是圆白菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的圆白菜。切开的圆白菜容易从刀口处变质，所以最好买完整的圆白菜，从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从圆白菜的根部至菜心斜切可以很容易地剥掉外皮。为防止圆白菜干燥变质，可以用保鲜膜包好放人冰箱冷藏保存。