猪大肠好吃难清洗，加点它，干净不腥不臭

一说起猪，就是好吃懒做的代名词，不过猪身上可全都是宝，不仅有我们每天必吃的猪肉，就连它的肋排、猪皮和各个器官都是可以拿来吃的，并且都是十分美味的。我们今天要说的就是猪身上的猪大肠，猪大肠顾名思义就是猪的内脏器官，是一种既让人爱又让人恨的食材。

让人爱的是它做出来特别美味下饭有嚼劲，而让人恨的就是洗猪大肠，不仅要洗干净，还得保证猪大肠没有腥臭味，这对于很多人来说，简直太难了。其实呢，只要用对了方法，把猪大肠洗干净也是一件很容易的事情，下面我们就一起来看一下洗猪大肠的正确做法，不用盐不用醋，只需要加点这东西，猪大肠快速干净，还不腥不臭无异味。

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【洗猪大肠】

所需食材：猪大肠、面粉、葱、姜、清水

步骤一：把买回来的猪大肠放在清水中洗两遍，然后捞出控干水分放在盆子内。

步骤二：然后额昂猪大肠上面撒上适量面粉，不需要加水，就这样揉搓一会。

步骤三：然后用水把猪大肠上面的面粉和吸附下来的杂质冲洗干净，继续把猪大肠像挽裤腿一样，翻过。

步骤四：利用水龙头的水会简单一些，继续去掉猪大肠内部的油脂和黏液，然后捞出沥干水分。

步骤五：继续倒入适量面粉，揉搓一会，最后用清水冲洗干净，最后把猪大肠的表面再次翻回。

步骤六：把洗好的猪大肠、葱段、姜片放入锅内，倒入适量冷水，大火烧开，直到煮出浮末，捞出冲洗干净即可。

洗猪大肠放面粉，是因为面粉具有很强的吸附力，这样就可以吸附猪大肠上面存在的杂质和黏液。最后用葱和姜给猪大肠焯水，可以去掉猪大肠的腥臭味和血水，这样做完以后，整段的猪大肠就干净了，可以做自己喜欢的菜了。