爱上大理的瞬间，不负美食不负卿

一场说走就走的旅行，将我带到了大理，这个温润而又古色古香的城市。在这里，不知道是它遗忘了世界，还是世界遗忘了它，它就这样静静地向你展现它所有的美丽，不骄不躁，不张不扬。

说到大理，首先想到的必然是苍山洱海，风花雪月，而能与这美景相配的必然只有美食，美食与美景，定不会辜负了这场盛宴。静静的发呆，静静的品着美食，所有的不愉快都会烟消云散。

说到大理的美食，绝对够丰盛，那我们就一起来看看这些诱人的美食吧。

大理酸辣鱼

对于依山旁水的大理白族来说，他们待客最爱做的一道菜就是酸菜鱼，酸甜辣构成了奇妙的口感。用上好的花生油爆香花椒，放姜片、蒜瓣，将鲫鱼两面都煎过，倒入料酒煮上一会儿，再放入酸木瓜、豆腐，炖煮入味。

好客的白族人会挑选洱海里的鱼，这样肉质才够细嫩，味道才够鲜美，这一道美食就能让你流连忘返。

胡姬花古法小榨花生油

胡姬花古法小榨花生油，传承古法六艺，成就如今的正宗地道，世纪醇香，经岁月品鉴，其精、香、纯，均为世上难觅。油色泽金黄，香味浓郁，质地浓稠；少油烟，纯正无添加，只要闻一闻，就可以知道这款油绝对属于精品花生油，用这种油烹饪食物可以激发食材本身的味道，是厨房必备的秘密武器。

炒饵块

炒饵块是大理非常有名的特色小吃之一，许多小店里都能尝到它。饵块可以煮着吃，炒着吃，炸着吃等等，但最为常见的是炒饵块。油加热，将饵块与鲜肉片、鸡蛋、西红柿等一同翻炒，以咸、甜酱油浇之，味道醇正，颜色艳丽，汁浓不腻，清香回甜。

金龙鱼谷维多双一万稻米油

中华美食从古至今做菜都离不开油，不管是煎炸炒烧，油都是重要的一步。金龙鱼谷维多双一万稻米油，一瓶能够满足国人膳食营养和健康烹饪所需的真正“好油”，150KG稻谷萃取约1L稻米油，每一滴油都弥足珍贵，用它炒菜，让你感受前所未有的味蕾盛宴，而且它所含的谷维素和植物甾醇，对人们的身体健康也很有益处。

过桥米线

说到云南就会想到过桥米线，到了大理也不例外。滚汤被厚厚的一层油盖住，食客可以将所有配菜依依下进汤里，只需片刻就能享用了。味道浓郁鲜美，营养丰富，它体现了滇菜丰盛的原料和独特的吃法。

马老表云南过桥米线

这款云南过桥米线精选优质大米做成，不添加淀粉，口感更出众。食用简单方便，加水冲泡即可，有韧劲，口感顺滑，搭配上地道的配料，鲜香味美，不想做饭的时候就吃它吧。

雕梅酒

尝遍美食，当然离不开小酌一杯，在大理，最适合小酌一番了。雕梅是大理的一种特色美食，可以用雕梅制成雕梅酒，空闲的时候喝上一杯，那也是别有一番滋味的。雕梅酒，经过了糖水的腌制，少了一份青梅的青涩，多了一份淡淡的清甜。

洱宝雕梅酒

诗酒田园的雕梅酒，精选手工采摘的雕梅，以纯粮就为基酒，用传统的酿造工艺酿制，经过长时间让果子中的精华充分发挥出来，果香四溢、醇香扑鼻，全程无一滴水添加，更没有添加剂。