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传统美食来袭,每一口都是地道的京味

  • 味蕾行动
  • 2019-04-05 06:16
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摘要:味蕾君一直觉得,认识一个地方,或者向往一个地方,就是从味蕾开始的。而北京对于我,陌生又熟悉,陌生的是充满未知的每一寸土地,熟悉的是,那独特风味的京味带给舌尖的别

众所周知,北京是一座闻名中外的旅游名城,每年接待多达数亿人次的中外游客,前来这里一睹六朝古都、燕京之城的风采,去感受老北京那一种独特的韵味和气质。而对于吃货来说,具有诱惑力的肯定是那正宗的老北京风味了。

不管是那具有“天下第一美味”美称的北京烤鸭,还是那相当有北京当地风味的小吃——驴打滚!那独特的口感让你念念不忘。而今天,味蕾君为大家带来了一系列具有老北京风味的地道美食,让我们一起去看看吧。

豆汁儿

豆汁儿那可是老北京小吃排行榜上常年名列前茅的宠儿,对于老北京来说,一碗热气腾腾的豆汁儿,配上那酥脆的焦圈 ,还有那甜辣的咸菜,简直就是人间极品!

冰糖葫芦

虽然说,在各个城市还会看到冰糖葫芦的踪影,种类也越来越多,供人们挑选。但是老北京经典的冰糖葫芦想必让人念念不忘,吃起来又酸又甜,走在老北京的街道,吃着幸福的冰糖葫芦,那真是再应景不过了。

老北京炸酱面

对于喜欢吃面食的小伙伴来说,要是错过了老北京炸酱面,那真的是你舌尖的损失呀。由菜码、炸酱拌面条而制成的炸酱面,炸酱浓郁的香味配上劲道的面,实实在在的老北京美食。

宫廷糕点

而其实,除了这些之外,在很多地道的老北京人心中,心心念念的还是那一口正宗的宫廷点心了。宫廷点心,原为民间小吃,后传入宫廷。以为致的造型,独特的口感而深受大众吃货的青睐,不管是造型上还是口感上,都能让你感受到地地道道的老北京风味。

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于小菓家的这款小菓酥宫廷风糕点,糕点的形状和清代糕点一模一样。采用山药+果仁,且不添加防腐剂,营养又健康!而甄选收藏于清代经典六合团花点心模具,寓意着六方合顺,富贵吉祥。让你品尝到清代宫廷同款点心的同时,还能感受到制造者的祝福。而六种不同口味的糕点,不仅颜值高,而且其口感也是独具风味。味蕾君很喜欢吃其中的果粒双莓酥,甄选新鲜的草莓粉与蔓越莓果粒巧妙的融合在一起,入口的时候口感香甜,还带有一丝蔓越莓的酸味,口感特别的丰富。

于小菓北京印象福饼早餐代餐点心莲蓉绿豆糕北京特产伴手礼礼盒装

除此之外,还有这款《京味福饼》系列糕点,所有糕点的造型都是对老北京怀旧建筑景观进行了提炼、美化,精心刻画在饼皮上,以不同的色彩进行搭配,完美呈现出北京的古都历史风貌,让人从视觉和味觉上同时感受老北京的韵味。而在口味上融合了地道老北京味道的自来白,自来红,配方来自新中国国宴里记载的传统制作技艺,每一口都能让你品尝到神秘优雅的老北京味道。口口清新细腻,酥软清新令人唇齿留香。

老北京火锅

如果你喜欢吃火锅,那么你一定吃过老北京火锅。老北京火锅也称“涮羊肉”,其名气与北京烤鸭、烤肉也是并列的,是北京著名的风味佳肴。而且老北京涮羊肉的羊肉选料极为讲究,选取阉割过的羊,肥瘦相间的后腿肉为原料,放入炭火铜锅中涮10秒钟便熟。

庆丰包子

庆丰包子是北京一家老店,始建于1948年,开始仅是一家普通的小饭馆,只因所营包子口味地道,自56年起专营包子,并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。庆丰包子铺可是京城很有名的包子铺了,历史悠久。

老北京果脯

与市面上传统果脯的区别就在于,老北京果脯是用宫廷里边特有的传统秘方有非常新鲜的鲜果去加工而成的,口味是属于酸甜比较适中的,品尝起来还是有水果原有的味道在里边,果香是非常的浓郁的,主要的有 梨脯、杏脯、秋海棠等多个品种,具有几百个规格的产品,被农业部认为是非常绿色的产品。

北京特产京御和果脯蜜饯水果干混合组合装大礼包散装500g多口味

这款老北京果脯是甄选新鲜的水果为原料制作而成,打开包装之后,果脯就会散发出淡淡的清香,闻着就食欲大开,入口果肉肥厚均匀,细细嚼劲之余,舌尖还能感受到那独特的果香味。

稻香村艾窝窝328g香芋味红豆沙味板栗味特产干吃汤圆特色糕点

艾窝窝是一种历史悠久的老北京清真风小吃,雪白的外表里面包裹着丰富的馅料,不管是豆沙馅还有芝麻白糖馅,每一口都能带给味蕾别样的惊喜感。而且小巧玲珑的造型,看上去像一个个金色的小宝塔,颜值很高。