爱喝自酿葡萄酒？2个健康风险别大意

有人说，葡萄酒是一个人孤独时最好的伴侣，而很多人为了找到心目中的理想伴侣，喜欢自酿葡萄酒，正好老家里有种的些葡萄，酿一杯美酒就像打造出一个自己喜爱的人。对于新疆等葡萄盛产地，更是家家酿酒。

自酿葡萄酒并不难，自酿的葡萄酒喝着也有一种特殊的美，但自酿的葡萄酒却并不安全。

葡萄酒在发酵的过程中都会产生甲醛，这连世界上的大型葡萄酒生产厂都无法避免，对于葡萄酒中的甲醛含量是有一个世界规定标准来衡量的。正规的葡萄酒制造商都会通过特殊的处理工艺让甲醛处于标准以内，但自酿的葡萄酒就无法保障甲醛含量处在安全范围内了，国内曾出现多起因喝自酿葡萄酒而甲醛中毒的事件。

另外，自酿葡萄酒的过程中因为缺乏一些先进的设备和工艺处理，也极有可能会产生一些霉菌，这些霉菌一旦被摄入人体，即使短时间不治病，也会慢慢损害我们的身体内部器官健康。喝葡萄酒建议选择正规品牌。

1/拉菲

1982年的拉菲是一个传奇，也是高端葡萄酒的代名词。伸着手指喊声来瓶82年的拉菲，成为无数男人耍酷的标准动作。拉菲是拉菲古堡葡萄酒的简称，发源于十四世纪，一直是波尔多最有名气和实力的酒庄之一，曾是法王路易十五的御用酒。

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做工超精致的蓝色礼盒透漏着拉菲的高档质感，车线工艺，古铜复古五金锁扣，古典雅致奢华，13度草莓果香，入口圆润柔和，果香馥郁，以细腻成熟的单宁为依托，酒香持久不散。

2/张裕

百年张裕。张裕葡萄酒是国内的发展较早的品牌红酒，虽然其粗暴的单宁口感并没有得到国际品酒大师和国内一些红酒爱好者的认可，但其确实拥有着国际水准的造酒设备和工艺，无论是安全性和用材，酒的品质都可以放心。

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选用赤霞珠公酿一号为主酿造的玫瑰红甜葡萄酒，属于加糖葡萄酒，适合初饮和不常饮红酒的人群，口感甜润爽口，没有干红的酸涩感。

3/奔富

奔富是澳大利亚红酒著名品牌，拥有澳大利亚最大的酒庄Penfolds Winery，位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷产区。奔富被看作是澳大利亚葡萄酒的象征，被那里的人民视为酒业中的贵族。

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2014年的奔富干红，葡萄采摘于有凉爽气候的库纳瓦拉，有比较强的辛辣感和单宁酸。葡萄酒中散发着库纳瓦拉独特的风土气味，初尝有薄荷的清凉，随后又有微微的辛辣，余味绵柔。

4/红魔鬼

智利人给他们的红酒起了一个非常响亮的名字红魔鬼，是国际知名的餐后酒，所谓餐后酒也就是餐后搭配甜品喝的酒，产于有百年历史的干露酒庄。口感以顺滑浓郁知名。

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酒体是加州李子的红色，莓果的味道并没有想象的明显，反而多一些花香味，闻起来很宜人。入口后，有李子的酸，苹果的甜，柔和不涩，很容易入口，典型的红葡萄酒口感。

5/黄尾袋鼠

澳洲生产葡萄酒酿造食材，因此也多葡萄酒品牌，且品质都普遍的较为高档。除了奔富，再就到了黄尾袋鼠，虽然是产自澳大利亚，却奇怪的却是美国人为之疯狂，包揽了全球一半以上的黄尾袋鼠出产量。

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这款黄尾袋鼠干红兼具了赤霞珠的厚重单宁和黑比诺的雅致顺滑，即有单宁的香，却遮挡了单宁的苦涩，让干红变得没有涩味，只有馥郁的单宁香。

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葡萄酒让我们的生活更加的有品质，是在孤单时默默陪伴我们的朋友，一人饮能懂爱情，节日饮能增添欢乐气氛，但因为酿葡萄酒需要的工艺较多，自酿和小厂的葡萄酒还是要谨慎饮用，想喝葡萄酒时，这些国际品牌更值得信任一些。