玩转白酒小技巧，不只是饮，还可以这么用！

一朋友爱吃鱼，她的许多朋友都知道，每次只要去吃饭，鱼就是必点的菜品之一，而且，回到家中也是，不论是她的父母，还是外公外婆，得知她要来，总是要提前买好鱼。就在近期，她忍不住吐槽：“为了杀鱼，一手都是鱼腥味，打了几遍的肥皂都散不掉......”

其实，哪有这么麻烦，家中有喜欢喝酒或是别人送的酒，而且是白酒，只要稍微在手心里倒一些，鱼腥味就可以轻松除去。当然，如此好的白酒，这样使用，倒有些暴殄天物了，但是呢，生活不仅有诗和远方，还有眼前的苟且，因而，在生活中，白酒可以有哪些妙用呢？

新手杀鱼，总是有太多的血腥，尤其是那个胆汁，一不小心就弄破了，即使在烧鱼的时候加入各种香料，也去除不了那股苦味，感觉这一条鱼的所有美味都被破坏了，这时候，只需在胆汁弄破的地方涂一些白酒，再清洗一下，就可以消除苦味了。

买回来的活鱼如果想过一段时间再吃，则可以在鱼的嘴里滴几滴白酒，这样可以活的久一些；冷冻的鱼，在其表面洒一些白酒，再放回冰箱，可以快速解冻。

喜欢吃醋的朋友，一倒起醋来不知轻重，导致别人都无法享用，因而，如果发现醋多了，则可以向菜里加些白酒，以减缓醋味；对于酱油和醋，都可以加一些白酒来防止发霉和保存，对于不经常做饭的人来说，特别实用。

做米饭的时候，如果米饭夹生，加一些白酒，可以将米饭完全蒸熟；做发面的时候，如果已经放了一段时间还未发起，则可以在上面按一个坑，倒一些白酒，用湿布捂一会就能够发起了；对于牛羊肉，脂肪多的肉类，加一些白酒，可以更好的煮烂，且味道鲜美；油炸花生米做好后加一些白酒，可以保持花生米酥脆不回潮。

【京东超市】观真 酱香型 真金 50度 500ml*6瓶 整箱装白酒

中国的白酒与啤酒、葡萄酒成为世界知名的三大类酒。不同于其他两类酒，中国的白酒更具有其独特的酒魂存在，就如同观真，逆世俗之风，遵君子之德，主张至明、至精、至美，以达至真的君子境界；一粒种子的完美绽放，一滴甘露的生命华章，一生悟道的殿堂级演绎，一泓玉液的绝世期待；大道至简。观而思、思而悟、悟而行，人类认识事物的规律总是以“观、辨、求、真，因而，不是所有的酒，都有这么丰富的含义，唯有观真，给你味与神上，带来双重享受！

此款观真白酒，虽是水与高粱为主料，但是，工艺复杂，采用传承千年的工艺，经过端午踩曲、重阳投料、九次蒸粮、八次发酵、七次取酒......再经过漫长的窖藏，充分将高粱发酵推进才制成初品。最后有大师勾兑，将原酒的细微之差调制均衡，可谓是：引万籁终成一脉观真！

当然，好的白酒，就如同观真，还是用来请客送礼比较实在，向上述所言用于家庭中的妙用，一般的白酒就可以。再者，观真包装精致，犹如臻品，一口的清香甘冽，余味留香，绝对是饮者的最爱！