除了熬粥，小米还能怎么吃

小米有着很丰富的营养价值，在我国北方更有女性在生育之后用小米加红糖来调养身体的传统，而小米粥更有“代参汤”的美称，非常适合肠胃不好、没有食欲和贫血等人群食用。我们经常用小米来熬粥，这是非常普通的吃法，但是对于喜欢美食的吃货来说，就要善于发现新的吃法，虽然只是普通的小米我们也要吃出新花样，so，除了熬粥小米还能怎么吃呢？

小米吃法一：粥类

小米粥有很多做法，最简单的就是纯小米粥，只需要把小米淘下放进锅里煮即可。但是吃货们却不会满足这么简单的吃法，既然是吃货，那可不是简简单单的吃饱就行，还要吃好，吃出出花样。

【小米红枣南瓜粥】

我们还可以在做粥的时候添加一些辅料，比如南瓜、红枣等做成美味的小米红枣南瓜粥。具体怎么做？看下面的做法：

材料：小米、南瓜、枣

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我需要着重介绍下这款小米，因为我也是买了这款小米才打算写这篇文章的O(∩_∩)O哈哈~，据说这个小米采用的是农家古法精耕的小米，具体的种植地咱不得而知不过有一点可以肯定比我从市场上买的要好，颜色金黄，看上去很正哦！熬出来的粥口感香郁浓厚。在熬粥之前小米需要淘一下。

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大枣的话可以直接用枣片，省去了切的麻烦，当然有人喜欢直接放大枣，这就看个人口味了，大枣也要和小米一样用水洗净然后泡一下。

家美舒达 贝贝南瓜 约750g 自营蔬菜

南瓜需要去皮，然后可以切块，我喜欢把南瓜切的稍微碎一些，我觉得这样可以更入味儿，而且熬出来的粥更香浓，更甜美。

我熬粥程序一是先将洗净的小米和红枣放入锅中，倒入适量的水然后开火，等待水沸腾了再放入南瓜，然后再熬十五分钟左右，这时候南瓜也就碎了，香喷喷的红枣南瓜小米粥也就出锅了。

当然除了我喜欢的红枣南瓜小米粥，小米还能很多辅料一起熬粥，比如百合花莲子小米粥、红薯小米粥、海参小米粥等等，更多的粥的做法吃货们自己去探索吧。

小米吃法二：做菜

很多人可能会觉得很奇怪，小米作为主食类的粮食怎么会能做菜呢？哈哈，现在跟大家说的就是一道很好吃的菜，小米蒸排骨。

所需要材料：小米、排骨、土豆、料酒、酱油等作料

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取适量的小米，因为是做菜用，不要太多，我们用来熬粥的勺子有半勺到一勺即可，需要洗净之后用水浸泡。

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排骨最好用水洗下，一份的量，如果从这里买的话都是切好的，不用自己切了，非常方便。

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土豆大概有一两块就够了，因为它们的作用是放在底部，同样洗净，最好去皮，然后切成片。然后摆好放到盘里。

我做菜的步骤是将洗净的排骨放到盆中加入料酒、酱油、白糖、盐等调料搅拌均匀腌制到入味，不过这个过程稍微有些长，大概两到三个小时，等排骨入味之后再将排骨一块块放到盛有小米的碗里，让每一块排骨都裹上小米，然后再把它们摆在盛有土豆的盘里，最后再放入锅里蒸，大概蒸一个小时就好了。

这道菜的做的时间比较长，如果想吃的话最好提前把材料预备好，比如先把排骨腌制好。当然这也是可以用小米做的各种美味菜肴之中的一种，我们还可以用小米来做很多菜哦！

小米吃法三：磨面

我们最常吃的面就是小麦面，有时候也会吃玉米面，那么小米面能怎么吃呢？小米磨成面可以做成早餐豆浆，这也是非常有营养的哦。还有可以做成小米馒头、小米面包等等美味。咱们就先来说这特别简单的小米豆浆吧！

所需材料：小米、黄豆、红豆、糖、盐

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取小米适量，洗净，用水浸泡半小时左右，如果着急可以不用泡也行。

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取适量黄豆洗净，用水浸泡至少两个想小时，或者前一天晚上提前浸泡好更好。

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取适量红豆洗净，可以和黄豆放一起洗，然后和黄豆一起浸泡。

具体做法是这样的：将黄豆、红豆和小米放到一起，然后如果想味道甜一些放一点糖，如果喜欢吃咸味的也可以适量加点儿盐，然后放入豆浆机中加入适量的水打磨完成即可。

最后还要说的是小米的做法有很多很多，更多的美味等着你去发现呢！