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不同的米不同的功效,吃米的学问,你懂吗?

  • jd_chmtulj
  • 2022-08-17 10:13
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摘要:吃米的学问,你懂吗?米是最常见的主食,可是你知道不同的米各有什么功效?紫米、黑米、薏米、小米,这些养生专家经常推荐的米,所有人都能吃吗?告诉你关于吃米的种种智慧

吃米的学问,你懂吗?米是最常见的主食,可是你知道不同的米各有什么功效?紫米、黑米、薏米、小米,这些养生专家经常推荐的米,所有人都能吃吗?告诉你关于吃米的种种智慧。不同的米有不同的功效,最补肾的是黑米,最排毒的是糯米,最滋补的是粳米,最助消化的是糙米,最养胃的是小米,最养颜的是薏米。

问:什么是新米,新米有什么特点? 答:新米是指所用稻谷在一个生长周期内进行加工销售的米均称为新米。新米的特点:色泽好,无异味,口感好,有天然饭香味。 问:什么是陈米,陈米可以吃吗? 答:陈米是指稻谷存放1年以上3年以内并且没有发生霉变与黄变。陈米可以吃但没有了新米的色泽与天然饭香。

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排毒糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、鳞、铁、维生素B等,有补虚补血健胃暖胃等作用。适用于脾胃虚寒导致的反胃,食欲减少等症状。

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补肾黑米:黑米营养丰富,能提高血色素和血红蛋白含量,有利于心血管系统保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,可促进产妇、病后体弱者的恢复。

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养胃小米:易被人体消化吸收,具有健脾和中、益肾气、清虚热、治烦渴的功效,有助治疗脾胃虚弱、体虚、食欲不振。但是性稍偏凉,气滞者和体弱虚寒者须少食用。

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养颜薏米:薏米含多种氨基酸、维生素B1,碳水化合物等营养成分。有利水渗湿,健脾止泻、清热解毒的功效。但薏米性寒味甘,孕妇、小便多者不宜食用。

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止泻高粱米:含有脂肪以及铁较大米更多,还含有钙,磷,铁等微量元素和维生素B,有和胃,健脾,消积等功效。高粱米富含丹宁,患有慢性腹泻的病人有明显疗效

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滋养紫米:含有维生素B族,钙,铁,磷,鎂,铜,锌等元素,经常食用能补血益气,滋阴补肾,健脾暖干,明目活血。但紫米实际上是黑糯米的别名,消化功能不好的人少吃。