美食溯源|探寻“烤羊腿”的前世今生

摘要：美食溯源|探寻“烤羊腿”的前世今生盛夏的草原夜色笼罩蒙古包旁，牧民燃起篝火皓月当空，凉风习习而来草原就像一个巨大的毡子在我们面前铺延展开

美食溯源|探寻“烤羊腿”的前世今生

盛夏的草原夜色笼罩

蒙古包旁，牧民燃起篝火

皓月当空，凉风习习而来

草原就像一个巨大的毡子

在我们面前铺延展开

如果你问我

什么是草原牧民的生活

我会告诉你

当悠扬的马头琴声响起

在高亢明亮的蒙古长调中

人们围坐在篝火旁

畅饮甘甜的马奶酒

吃着酥香的烤羊腿

……

在每一个吃货的心里

都为烤羊腿留有一席之地

朗琨的小主儿们

是不是也对烤羊腿爱慕有加呢？

那就随小薇一起去看看

烤羊腿的“前世今生”吧！

话说当年蒙古铁骑四处征战

在行军打仗的过程中

士兵们将刚宰杀的羊腿用剑穿起来

架在篝火上烧烤

待到皮焦肉熟之后

便用随身携带的军刀层层片下食之

一次庆功宴，成吉思汗犒赏士兵

见士兵们烧烤的羊腿色香俱佳

便坐下来同食

食罢大呼过瘾

成吉思汗班师以后

烤羊腿在蒙古族各部落渐渐流传开来

从此便有了这道誉满华夏的名菜

经过长期的发展

烤羊腿在制作过程中逐渐程序化、规范化

在添加了各种配料和调味品之后

口味也更加成熟

吃烤羊腿需要小主儿们自己动手

现烤现切，边烤边吃

用刀沿着烤酥的表皮

将鲜嫩的羊肉一层层片下来

蘸上早已配制好的干料

那种酥脆的口感，醇香的味道

带给你的不仅是从舌尖到味蕾的愉悦体验

更有从味觉到灵魂的美妙境界

说了这么多

各位吃货小主儿

也一定了解烤羊腿的独特魅力了吧

虽然你不一定有时间和精力去DIY

可也不必遗憾

小薇在这里郑重其事地告诉大家

朗琨草原美食现已全新加入烤羊腿了

选用锡林郭勒草原天然散养牧羊

腿腱饱满，运动充足

与普通的圈养羊相比肉质更加紧致，味道也就大不相同

这款烤羊腿制作工艺复杂严苛

首先需要在22℃低温环境下

通过多种香辛料进行前期腌制

其后在精心调制的卤汤中卤煮至熟

后经熏烤加工

烤羊腿的风味才逐渐形成

要说它的吃法，简单而直接

只需油煎或是微波炉烤制一番

一份霸气外露的羊腿大餐就完美呈现

再撒上椒盐和孜然

简直没法不辣眼睛啊！

如果你也想一品来自蒙古草原的纯正风味

那就伸出你蠢蠢欲动的小指头

赶紧下单吧！

点击图片 立即购买

↓ ↓ ↓

食乐康烤羊腿480g 内蒙特产羊腿肉美味小吃