农村没人要的菜秧，在城里卖的特别贵！

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

材料：红薯叶100克，天花粉、黄芪各20克，净冬瓜300克。

调料：盐、料酒、清汤各适量。

做法：

1、红薯叶洗净，切成小片；天花粉、黄芪分别切成小片，装纱布袋中。

2、冬瓜切成长方块，用七成热的花生油煸透，控干。

3、砂锅内放清汤、料酒、冬瓜块、天花粉、黄芪，大火烧开约20分钟，取出腰带，投入红薯叶，烧开后用盐调味即成。

小贴士：

冬瓜不含脂肪，且含有膳食纤维、维生素和胡萝卜素，是清热利湿的最佳食物之一。