名副其实如燕窝般丝滑的燕麦米

燕麦就是莜麦，俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦，是一种低糖、高营养、高能食品，几乎没有其他谷物的主要缺点，燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人；燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍；燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮；1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。在我国，燕麦是主要的高寒作物之一，为上等杂粮。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。唐代刘梦得有“菟葵燕麦，动摇春风”之句，说明燕麦在我国栽培利用历史悠久，在《唐书吐蕃传》中记载了青藏高原一带早巳种植着一种稞燕麦(也称莜麦)。这些都说明了我国也是燕麦的起源中心之一。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。

非常幸运在【开吃了】第10期： 你吃过燕窝一样滑的燕麦吗？的活动中获得试吃滑燕麦米的机会。

中通快递的滑燕麦米很快就到了，常见的瓦楞纸箱，令人印象深刻的是五朵梅食品的鲜艳红梅LOGO。

打开快递包装箱，里面是滑燕麦米一袋，米伴侣一袋。

滑燕麦米包装袋主体呈天蓝色，正面标明产品名就是滑燕麦米，主题图案就是那脱皮燕麦形象，还有宣传语：好燕麦，一口滑出轻松态。注明净含量：400g。

滑燕麦米包装袋背面是五朵梅滑燕麦米“食客观察团”的评价，还介绍了煮粥、蒸米饭、煲汤等食用方法。

滑燕麦米包装袋一侧是产品信息、厂商信息。

另一侧是营养成分表，条形码，还有二维码可扫描关注。

打开滑燕麦米包装袋，滑燕麦米内包装是传统的塑料袋真空包装，抽压得很结实。

米伴侣包装袋主体呈翠绿色，正面标明活力装，12种谷物科学配比杂粮，与米同熟技术；注明净含量：1kg（50g20包）。

米伴侣包装袋背面是产品名称、产品信息、厂商信息、是营养成分表、条形码、二维码等等。

打开米伴侣包装袋，1kg一大包，里面分别是独立的小包组成，这样包装可以有效防潮；一共是20小包，每包50克，里面都是各类杂粮的组合，煮饭或者煲粥的时候都可以加一包进去。

下面开始做燕麦粥汤，就像早上煮米粥一样，把一小包米伴侣倒入锅内，约1:1加入滑燕麦米。

加水控制米和水的比例是1：20，煮沸三十分钟左右，煮好后盛一碗，纯天然燕麦香气扑鼻，入口稍有嚼劲，比较筋道，口感滑腻，体香细滑，滑溜溜滴，软糯Q弹，味醇香甜。

五朵梅滑燕麦米真真正正如同图文介绍一样：传统的种植方式，精选每一粒种子，施用农家肥，人工锄草，还原最原始的味道；人工收割，先进的去皮工艺，保留了燕麦的营养价值，让其像燕窝一样滑嫩，捧在手上，粒粒饱满，散发着浓浓的清香。用它来煮出来的粥，又香又好喝，跟普通的燕麦米不太一样，“滑”是它的特色，真的像燕窝一样滑嫩。

-葡聚糖是燕麦的特别奉献：有一种可溶性纤维，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，这就是-葡聚糖，它拥有多种独特的保健功能：防感冒、防癌、降低胆固醇、调节血糖、保护肠道、抗辐射。哪些食物含有-葡聚糖呢？魔芋、菇类、啤酒酵母、灵芝、青稞、苦荞、大麦、豆类、玉米、燕麦等榜上有名。如果按含量排一个座次表，则头把交椅的主人非燕麦莫属。据测算，你只要吃上100克燕麦，至少可摄取到6~8克-葡聚糖。所以，燕麦当仁不让地成了人体获取-葡聚糖的最佳来源。常吃滑燕麦米，保持健康身体，享受人生意义！

（作者：众筹小秘书）