一尝难忘--草药口味力娇酒

草药力娇酒

在正式介绍各种草本味的力娇酒之前，先说说我个人的感受。我们中国人对于香料的认知与欧美人有很大的差别。更多的时候，我们觉得香料味主要出现在药材或食材中，而欧美人则无所不用。比如传统的卡布奇诺的奶沫上要撒一小撮肉桂粉，还有肉桂味的口香糖。玩香水的人也会知道一些“怪味”——红毒有雪茄味；小马车有皮革味；橘彩星光在我闻起来就是牛肉汤……他们觉得只要是香料，就是香，餐桌之外也可以用。

接下来介绍的力娇酒中会出现很多人难以接受的各种怪味，好奇的人可以自行选择尝试。

加力安诺香草力娇酒（Galliano L'Autentico）

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这款酒以意大利民族英雄的名字来命名。是一款意大利裔的荷兰酒（意大利人发明，荷兰公司收购）。虽然其香味以香草占主导，但是还有茴香等其他香料的味道，喝之前做好心理准备，会有一种喝佐料的赶脚。虽然除了基本原味，还有其他更怪的味道（加醋），但在国内最好买到的就是这款经典原味款。

班尼迪克力娇酒（Benedictine ）

“丁香、当归、肉豆蔻、肉桂……”你是不是以为这是咱们做卤菜的用的香料？不，这仅仅是该款“药酒”中很少一部分的配料。班尼迪克利口酒是法国北部一个修士发明的强身健体酒，相当于咱们的十全大补酒，所以有个别称“泵酒”，意思就是这个酒里的各种草药可以让你获得源源不断的能量。引用一句广告词：“泵酒虽好，可不要贪杯啊。”这款利口酒40°的酒精度数呢！

荨麻力娇酒（Chartreuse）

别误会，这款力娇酒里没有荨麻，之所以得出这个名字完全是由于酒体的颜色呈黄绿色，与荨麻的颜色极为接近。酒的发明者也是法国修道院的修士，使用了上百种的草药，酒体的颜色来自植物的叶绿素。传说这是一款可以让人长生不老的酒（你信么？我不信，呵呵）。口感其实与我们的药酒也比较接近，只是草本味更重（中国传统泡酒中动物成分的比例较多，比如多鞭酒、虎骨酒、海马酒等），更甜。

《东方快车上的谋杀案》中大侦探波罗小憩的时候喝的黄绿色玩意儿，正是这款荨麻酒。

杜林标力娇酒（Drambuie）

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杜林标的故乡是苏格兰，所以使用的基酒是苏格兰威士忌，配以秘方草药和蜂蜜，色泽与口感都比较怡人。“Drambuie”的原意就是令人满意的酒，证明当时调配这款酒的人实验了无数次，终于找到了最适合的配方。

在西方国家，烈酒调配的力娇酒在实现规模化生产之前，基本属于每家或每个小作坊的祖传独家秘方。因为那时没有抗凝剂等化学产品，酒精与其他类似奶油、水果的融合是一件相对困难的事情，需要反复试验。

如果你是苏格兰威士忌的爱好者，一定不要错过这款诞生于1745年的力娇酒。

野格力娇酒（圣鹿）（Jagermeister ）

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这是德国第一力娇酒品牌，出口量极大，该品牌也经常赞助一些演唱会与运动赛事，甚至与耐克联合出了一款“Jagermeister”运动鞋，广告宣传也做得比较好。口感与颜色都非常像咱们的咳嗽糖浆，最好冰镇到很冷，纯饮比较给力，因为蕴含的草药精华比较多，可以慢慢品尝出一些香料层次感。

耐克与野格联合出品的“猎人”鞋——Jagermeister在德语中即为猎人。

野格的广告宣传画，标志性的麋鹿宛若丛林间的绿色精灵，极好的阐释了该款力娇酒的草本精华内含。

格雷瓦威力娇酒（Glayva）

格雷瓦威与杜林标一样，都是威士忌基酒调配的力娇酒，但前者比后者的诞生时间要晚一些，且更为现代人所接受，香气上草药味要淡一些，橙香要明显很多。

为了迎合年轻人对多种果味的需求，格雷瓦威线下也推出了不少缤纷果味主打的力娇酒。

绿葫芦薄荷力娇酒（GET27）

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我作为一个薄荷控，都对纯饮薄荷力娇酒心有余悸：浓郁的、辛辣的薄荷味，让人有一种喝牙膏或风油精的错觉。

个人建议：如果你对薄荷味没有太多好感，就不要轻易尝试这种薄荷力娇酒。

另外，这款绿葫芦主要在酒吧用于调配鸡尾酒（大量加冰块或柠檬进行稀释）。

绿葫芦在薄荷力娇酒中最为著名，在国内也买得到，除此之外，国外还有很多薄荷力娇酒，在此我就不一一列举了，你只要看到酒标上出现“mint”（英语的薄荷）或“menthe”（法语的薄荷）的力娇酒，就知道它是薄荷味，喜则买，不喜则绕道。

珊布卡意大利茴香力娇酒（sambuca）

这款酒来自惠惠网小编点单。

对于茴香，我们的认识是佐料，欧洲人认为是神秘的东方草药，尤其是地中海沿岸国家的人们喜欢在吃饭的时候，搭配一点儿茴香力娇酒，相当于咱们吃饭喝蔬菜汤。虽然每个国家品牌的茴香力娇酒的具体风味略有差异，但是总体而言，就是我们的茴香味加点儿甘草或薄荷的香气。

感兴趣的同学可以自己买来尝试，但个人建议，这款力娇酒不适宜单饮，最好加入冰水稀释，与君度力娇酒一样，无色的茴香酒加入冰、水后，也会变成乳白色的液体。

西餐的汤是单点的一份蔬菜，往往是蘸食面包的，有奶油成分的浓稠汤。所以茴香力娇酒既有香料味，又不浓稠，便成了他们餐桌上最好的酒精汤。同时，也有传统的欧洲人认为茴香力娇酒中的茴香草药成分可以缓解便秘（喂，少吃点儿肉，多吃点儿菜不就得了）。

胡胡TIPS：苦艾酒。茴香酒的鼻祖是苦艾酒，只不过以前大多数苦艾酒烈度高，甜度较低。且传统苦艾酒因为只有苦艾、茴香成分，不加糖，所以不算在力娇酒里。顺便说一句，苦艾酒的味道类似浓郁的风油精，要品尝，得先做好心理准备。

肉桂力娇酒（After Shock-Cinnamon）

加拿大生产的一种肉桂味的力娇酒，一般不作为单品饮用，是酒吧调酒使用的，好奇的人可以买来试试。