美味螺蛳粉，这家第二好吃

好了，好了，开玩笑了，一千个读者就有一千个哈姆雷特，哪有什么真正的第二好吃的螺蛳粉呢。

下面就让小编给大家介绍一下这几款“最好的”螺蛳粉吧！

很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了 。

地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃。

虽说一千个人心中有一千碗螺蛳粉来，但通常来说，这一千碗粉的构造基本上是一致的。

一般就是卤水、米粉、辣油和酸笋腐竹花生等各种配料。

但味道，千差万别。

什么才算好吃？我说了不算。

柳全

据说是柳州首家拥有QS认证的螺蛳粉。卤水螺丝味很浓，粉算劲道，辣味适中，腐竹大片，酸笋味道不错，没有萝卜干、豆角用榨菜代替有点敷衍。总体味道可以但没有特别难忘的点。

女王节 柳全食品柳州螺蛳粉

家柳

说不出哪里太好也说不出哪里不好的稳定型选手，属于保险的经济适用粉。卤水和米粉都过得去，辣度在这10款当中算比较低的。配料方面萝卜干是10款当中最大的，味道很好，花生也最大颗，可惜酸笋稍微有点老。

柳州螺蛳粉家柳广西正宗特产螺狮

螺蛳粉先生

像是在店里会吃到的味道，但不是柳州街头巷尾那种不起眼的老店，而是新开的整洁的“新派螺蛳粉店”，有一种清爽的感觉。米粉粉香味很重，配料包很丰富，酸豆角脆度、酸度都适中，还有好大一包酸辣椒！唯一bug是腐竹，味道一言难尽，这货真的不是腐竹啊！值得回购。

马中才 螺蛳粉先生

嘻螺会

喜欢酸笋的一定要试试这家！特别正宗！酸豆角味道也好，量很多，腐竹超大片。粉汤有点点中药味，粉是我喜欢的那种偏粗的，口感好像新鲜米粉。

嘻螺会柳州正宗螺蛳粉

董阿姨

比较特别的点是目前遇到唯一一款使用黑米粉的螺蛳粉。据说黑米粉口感会比白米粉爽滑，更适合喜欢面食的北方人口味（really？），然而吃起来并没有特别之处，倒是看起来有点怪怪的。汤头有点酸，不知道是本来就这样还是因为酸笋偏酸的缘故。腐竹碎小，，螺蛳粉加榨菜是新潮流吗？我还是偏向于酸豆角啊。纸盒包装，送礼的话倒是挺合适的。

董阿姨广西柳州正宗特产螺蛳粉

好欢螺

一碗非常有个性有内涵的实力派，很惊喜！厨房里第一次飘出柳州街头的味道！汤头十分浓郁（有螺丝肉），偏辣，粉就是柳州当地能吃到的稍微有点硬的那种，配料除腐竹碎小之外都很到位，尤其居然还有一点黄花菜（10款中唯一一家）！感觉店家真的很用心~重点推荐。

好欢螺螺蛳粉

螺霸王

看图就知道，螺霸王的包装从里到外都做得比较用心，每包小配料上都清楚的写着配料名称。配料比起前面两种多了酸醋包和卤蛋，其实酸醋放完会很酸，一般我都不放，两个小卤蛋好评；酸笋很臭味很浓；腐竹大小还行，就是喜欢黏在一起；酸豆角和木耳包量很足。

螺霸王螺蛳粉冲泡型