无烟不粘锅，你选对了吗？

现在的商品房的厨房，小的只有几平方米，大的也一般十几个平方米。每逢做饭烧菜的时分你肯定为很多的油烟而烦恼，被油烟呛人而感到难受。我想不管再好再先进的吸油烟机，也无法彻底消除油烟。因为发生油烟的源头是锅。俗话说好锅烧好菜，其实好锅还能让你的厨房愈加洁净整齐。那么无烟锅是最佳的抱负挑选。

无烟锅是通过把锅体加厚或通过特别涂层处理, 使锅体导热均匀且慢, 进而削减油烟的发生。一般油温超越240℃时才会发生少数的油烟,那么外加上吸油烟机的作用，根本不会让油烟满厨房的飘，不会让你在烧菜的时分被油烟呛人。

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其次选锅时，首选无涂层，这样的锅能够最大程度上的确保健康，避免致癌物质渗入人体。而区分方法很简单，无涂层的无烟锅不是使用化学涂层到达无烟的作用，有必要是依托锅内外表的精雕微螺纹实现物理不粘，从而无烟。

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再者选锅时，一定要看是否有螺纹。一般锅内为微螺纹和细螺纹，锅外是粗螺纹和细螺纹。微螺纹比细螺纹更为细腻，作用更好。因此市场上一些没有微螺纹的无烟锅要么会粘锅，要么必然是化学涂层，这些锅的本钱较低，所以我们挑选锅的不要贪小便宜哦。

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当然再好的锅也是需求保养的，比如使用完的无烟锅不能用铁铲和钢丝球刮锅内壁, 应挑选竹铲或木铲炒菜；不能炒完菜后直接用冷水冲刷无烟锅， 使用温水或等锅凉了再用冷水洗； 最终, 锅里不能长期盛装汤汁等。

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