难忘的成都美食

有人说，一提到成都，我们想到不是各类气势磅礴的高大建筑，而是一个个鲜美诱人的美食小吃。在这座城市里的每一个享弄，每一条街道，随时随地都能偶遇到很多美食与小吃。

有很多人遗憾于此，不能够去成都切身体会一下那边人们的热情与欢乐，也不能去感受舌尖上的幸福。不过没关系，我们没机会去成都感受美食，我们就在自己家里感受成都。

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||| 红糖糍粑 |||

红糖糍粑是成都名小吃，去不了成都的朋友们请往下看~

配料：糯米，黄豆，红糖，打磨机，擀面杖，菜板，过滤网

做法：

步骤1：首先把适量的糯米浸泡一个晚上后，放入电饭煲，然后洗净，炒至金黄到裂口即可

步骤2：用打磨机把抄手的黄豆磨成粉，再进行过滤，继续打磨3次

九阳家用料理机

步骤3：检查糯米是否熟，用擀面杖敲打糯米，敲打至黏稠即可

步骤4：将糯米搓成团，包裹上黄豆粉

步骤5：把红糖加入少量开水，搅拌黏稠，把糍粑团放入盘中再淋入适当红糖就完成了。

古方手工红糖

我觉得红糖是一个非常的养生的食物，没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比食糖高很多。而且红糖中含有一种神奇的“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，能将剩余过量的黑色素从真皮层中导出，起到美容养颜的作用。女生们吃了这个成都小吃一定会爱上的，而且会越吃越美丽。

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||| 正宗老凉粉 |||

成都人管这个凉粉叫凉糕，再地道点儿就更加有意思，叫做凉灰妹儿。这是一个成都人民都吃过的小吃，闻名于大街小巷。

配料：红薯粉，水，辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，姜，小葱

做法：

步骤1：先烧水，再用少许水把红薯淀粉融化，水开后转小火，慢慢倒入红薯淀粉水直到搅拌均匀后转中小火直到淀粉呈胶装无白色杂质。

步骤2：静置2-3小时，加入酱油

海天金标生抽

步骤3：加入醋

窖醋3年食用醋

醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作调味品，它还有调节肠胃的功能。醋的酸味还可以加速唾液分泌，加速消化。且有很强的杀菌能力。将醋加入到这道凉菜里也会是一个特别地点睛之笔。

步骤4：加入白糖，鸡精，葱姜，辣椒油，最后再拌一拌就完成啦，好吃到飞起。

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||| 火锅 |||

说了那么多的成都小吃，我想大家最期待的就是火锅啦。成都的火锅在中国可算是榜上有名了。咱们辣到流眼泪却还是哭着喊着要吃火锅。

成都的火锅以新鲜辣椒为主，辅以其他香料。它红红火火，用牛羊等动物油熬制而成，重麻重辣，浓烈厚重，而且伴有浓郁的牛油香，越吃越香，越吃越上瘾，越吃越好吃。而小龙坎自煮火锅简直是满足了我们又不想出门又想吃到的火锅人士的欲望呐。

小龙坎方便火锅懒人小火锅自煮自助微火锅速食自热麻辣冷水麻辣烫

足不出户，在家轻轻松松就能感受到成都的美食，想想就觉得开心，美滋滋的，Hey you got it？