秋风起吃腊味，中秋送礼就送好腊味

腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。今天小编给大家介绍几款腊味，中秋送礼就送好腊味。

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||| 广式腊味|||

广式腊肠

广东腊肉是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。此菜呈金黄色，味香鲜美。粤语俗话说：秋风起，食腊味。

皇上皇腊肠

广东腊肉，把五花肉改成长40厘米、宽3.5厘米的长条形，放一盘中，用以上调料拌匀，腌一天后取出，在每条肉厚的一端，连皮带肉斜刀拉一小口，将线绳穿过系上，挂于竹竿上，放置阳光下通风处，干后盛盆装起，放在干燥处。食用时洗净尘土，用旺火蒸约25分钟取出，斜刀切成片即可。

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|||湖南腊味 |||

烟熏腊肠

湖南腊肉，历史悠久，中外驰名，是湖南的一道特色菜。色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。

烟熏腊肉

营养丰富的湖南特色腊味，烹饪也非常简单。选料认真，制作精细，品种多样，具有鲜美异常的独特风味。

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|||金华火腿 |||

正宗金华火腿

金华火腿又称火朣，浙江金华汉族传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，"四绝"而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品，为中国腌腊肉制品中的精华。