冬季吃它最滋补，补水防便秘，维C含量高

【凉拌莲藕】

食材：莲藕一节，葱蒜适量，生抽两勺，干辣椒粉一勺，米醋一勺，盐糖少许，油半汤勺

洪湖莲藕粉藕新鲜湖北特产粉糯5斤炖汤现挖现发带泥巴深水煲汤藕

制作步骤如下：

1、莲藕洗净去皮，对半切开，再切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑

2、锅里做水烧开，捞入藕片，焯熟

3、捞出来过凉开水，过凉开水是为了让藕片口感更清脆

4、沥水后放入大碗里，拍点蒜末，切点葱花，再加入一勺子干辣椒粉

5、把油烧热至冒烟，淋在上边

6、接着加入两勺生抽，一勺米醋，少许盐和糖调味

7、将它们充分搅拌均匀，就可以开动啦，简简单单几分钟，没有比这更简单的菜了吧~哈哈