冬天要常吃这肉，养胃生津，止咳化痰！

【魔芋豆腐啤酒炖鸭】

食材:鸭半只，魔芋豆腐一块，葱姜蒜适量，啤酒一罐，干辣椒一把，桂皮一小块，八角两个，冰糖十颗，香叶两片，生抽30克，老抽15克，盐少许

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制作步骤如下:

1、先把食材处理一下，鸭子洗净用清水浸泡十分钟泡出血污，后剁成小块，魔芋豆腐用清水冲洗几遍切大片，再准备好八角，桂皮，香叶，冰糖，葱姜蒜

2、锅里放少许的油，倒入鸭肉煸炒，油的用量不要多，煸炒过后会出油

3、大火煸炒至干香，这个时候加入葱姜蒜，干辣椒再次煸出香味

4、倒入一罐的啤酒

5、接着放入八角，桂皮，香叶，冰糖和魔芋豆腐

6、加入生抽，老抽，增鲜调色，盖上盖子中火焖煮25分钟

7、20分钟后开盖，看口感来补充少许的盐大火收至汤汁浓稠即可