炒秋葵要不要切开？别做错这一步

森林家的生活手记
2020-01-08 05:16
103

摘要：说到秋葵，小编不得不说下一个搞笑的事情，因为叔叔是做厨师的，所以经常过节的时候，都会带一些家里不常用的食材，让一家人都尝尝新味道记得有次回家就带了秋葵这种食材，

记得有次回家就带了秋葵这种食材，当时老家根本就很少有人去花钱购买蔬菜，都是自家种的，所以对于秋葵这种食材比较陌生，当时奶奶看见秋葵的时候，就将它误以为是辣椒了，叔叔听到后真的是哭笑不得。

没想到吃过一次秋葵后，咱们全家都爱上了这种食材，甚至还在家里种植了几根秋葵，这样到秋葵成熟的时候，就能够吃到美味的秋葵了，第一次亲手烹饪秋葵的时候，只记得需要焯水

但忘记了要不要将秋葵切开，后面不得打电话询问了叔叔炒秋葵的方法，作为一名老厨师，叔叔给全家人上了一个有关炒秋葵的知识，他说炒秋葵的时候，做错了这一步，秋葵吃起来的口感会下降很多。下面小编就给大家分享下炒秋葵的方法。

【炒秋葵的方法】

第1步，首先挑选比较嫩的秋葵，如果秋葵比较老的话，那么炒出来的口感自然就会变柴，再把秋葵全部放到装有清水的盆中，往里面加入适量的食盐，大概浸泡15分钟，这样就可以起到杀菌消毒的作用，吃起来更加放心，接着把秋葵整颗放到锅中，加入适量的清水和食盐，大火将其烧热，为了保证秋葵的受热均匀，记得用锅铲翻动几下。