超市买8块钱一斤，鲜嫩多汁，常吃有好处

金针菇蒸巴沙鱼的做法：备用食材：巴沙鱼1条，金针菇200克，粉丝1把，胡椒粉适量，生抽1勺，料酒半勺，淀粉小半勺，蒸鱼豉油3勺，生抽1勺，蚝油1勺，香葱1根，小米椒2个；

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制作过程：第一步，首先从冰箱中取出一条巴沙鱼，将其解冻并且清洗干净，都是事先已经处理过的，所以直接洗净即可，洗净的巴沙鱼用厨房纸巾吸干其中的水分，然后将其切成小块；

第二步，切好的巴沙鱼，放入一个容器中，加上胡椒粉、食盐、料酒、生抽和淀粉，用筷子将其充分搅拌均匀后，静置腌制10分钟，腌制鱼肉的过程中，处理其他食材，粉丝1把放入清水中泡软；

第三步，金针菇切去根部后，撕成条洗净，小米椒洗净后去掉根蒂切成圈，香葱取葱叶洗净切成末，一个小碗中放入蒸鱼豉油、蚝油、生抽和少许的玉米油，将其充分搅拌均匀后待用；

第四步，在一个准备上锅蒸制的盘子底部，铺上泡软且控干水的粉丝，然后再铺上一层金针菇，淋入之前调好酱汁的一半，将腌制好的鱼肉放入上面，淋入剩余的酱汁，锅中添水烧开后，隔水放入盘子；

第五步，大火继续蒸制10分钟，待时间差不多后，即可将蒸好的菜取出来，撒上小米椒、葱花或者是香菜做点缀，便可开始享用。

小编总结：粉丝、鱼肉和金针菇这三者简单的搭配便能做出一份美味的菜肴，鱼肉本就深受孩子的喜欢，餐桌上有羊肉、牛肉孩子不爱吃，但是每次做了鱼肉，孩子吃饭便非常香，鱼肉的肉质比较细嫩鲜美，极易被人体消化和吸收，小朋友也是可以放心吃的，而且适当吃鱼肉对于孩子的生长发育也有着一定的帮助，这巴沙鱼的价格也不贵，超市买才8块钱一斤，买回来做一锅蒸菜，鲜嫩多汁口感好，比吃肉还美味，隔三差五做，大人小孩吃不腻。