看！五谷杂粮如何做出美食

全麦南瓜子软欧

南瓜子相比其他瓜子热量更低，再加上特殊的香味和颜色，加入面包后会带来独特的味道，这款软欧虽然没有添加油脂，但因为含水量比较高，吃起来依旧非常松软。

主料：高筋面粉300g，全麦粉75g，牛奶250ml，辅料 ：南瓜子（熟）120g，赤砂糖45g，酵母4.5g，盐4g。 做法步骤：

1. 所有原料放入厨师机

2. 揉至面团出筋，有厚膜的状态

3. 加入南瓜子，低速混合均匀

4. 将面团略整形后放入撒了面粉的容器内

5. 放入28℃湿度80%的环境中发酵1小时

6. 发酵至两倍大

7. 排气后均分成两份醒发20分钟

8. 醒发好后整形成纺锤形

9. 放入温度30℃湿度80%的环境中发酵45分钟

10. 发酵好后在表面筛上面粉装饰，并用割包刀割出线条

11. 放入200℃预热好的烤箱烤20分钟，最后再沿线条切片摆盘

相关商品推荐：南瓜子仁

内蒙零食坚果南瓜子仁干货生瓜子炒货无壳熟散装大南瓜籽原味新货

它是精加工而成的，并且是经过细致的挑选，每一粒都蕴含着丰富的营养呢，并且产自于内蒙古，而且还是无糖系列的呢，适合众多的人群食用，平常看电视的时候也是可以吃的呢，而且无需剥壳，并且饱满匀净食用更加健康。

小麦胚芽红枣软欧包

小麦胚芽红枣软欧包，少油少糖，加入了小麦胚芽和红枣，营养更丰富，是女性美容减肥的首选食谱。

主料：面包粉170克，小麦胚芽35克，全麦粉50克，盐3克，红糖10克，橄榄油10克，干酵母3克，水174克，老面90克，红枣60克。做法步骤：

1. 称量好所用的材料，红糖、盐直接和水称量在一起，搅拌至完全融化，红枣提前剪成小丁。

2. 除了红枣丁以外的所有材料按照先液体后固体的顺序依次倒入厨师机的盆中，老面撕成小块一起放入盆中。

3. 启动厨师机的揉面程序揉至面团达到扩展阶段。

4.接下来放入红枣丁继续揉至混合均匀即可。

5.把揉好的面团取出放入保鲜碗中，室温25－28度进行发酵。(天气热的时候放入冰箱冷藏发酵，天气冷的时候放入发酵箱或者利用烤箱的发酵功能进行基础发酵）

6.发酵至两倍大，手指沾干面粉往面团里戳一个小洞，洞口稍稍回缩成肚脐眼状态不变就是发酵好了。

7. 取出轻轻拍打排出气体。

8. 分成四等份。

9.滚圆，松弛10分钟。

10. 松弛好的面团擀成牛舌状。

11. 自下而上卷起，捏紧收口的地方。

12. 收口朝下有间距的码入烤盘中，放入烤箱进行二次发酵，温度35度，湿度为70%，发酵30分钟左右。

13. 发酵至1.5倍大，用手指轻轻按一下面团，会反弹，留下轻微的压痕的状态就可以了。

14. 用粉筛筛入一层薄薄的面包粉，进行割包。

15.烤箱预热至上下火150度，放入烤盘于中下层烘烤25分钟出炉。

相关商品推荐：小麦胚芽片粉

内蒙古纯小麦胚芽片粉500g新鲜杂粮河套农家早餐代餐胚芽不是麦麸

它来自于内蒙古，这款小麦胚芽优选我们北方粮食主产区的优质小麦，麦地里条件优越光照充足，保证了麦胚芽原料的营养纯净，并且男女老少皆可食用，它保留了小麦胚芽的营养，同时自然麦色不研磨破碎，完整度特别的高。并且食用方法特别多，可温开水豆浆直接冲泡着吃，也可米饭煮熟后撒入适量来吃，可以说营养又很健康了。

亚麻籽椰蓉软欧

早餐来一条加入了亚麻籽的软欧，每一口都有亚麻籽的香味

主料：水107克，炼奶20克，鸡蛋液27克，细砂糖28克，盐3克，酵母3克，高筋面粉220克，全麦粉30克，黄油30克，亚麻籽10克，椰蓉馅料：黄油35克，细砂糖25克，蛋液15克，牛奶45克，椰蓉70克，辅料：学厨法棍模具1件。

亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤

1. 把除黄油和亚麻籽以外的材料放入厨师机中揉成光滑的面团

2. 加入亚麻籽揉圆，加入黄油揉至完全阶段

3. 用手可以拉出薄膜即可， 揉好的面团室温发酵

4. 面团发酵的过程做椰蓉馅料，细砂糖加入到软化好的黄油中,用搅拌刀压拌均匀，然后将蛋液分两次倒入

5. 每一次都要搅拌均匀,牛奶分三次加入，每一次也要搅拌均，此时会有油牛分离的现象是正常的，加入椰蓉

6. 用搅拌刀搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用

7. 大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

8. 发酵好的面团排气， 等分三份，揉圆，松弛15分钟

9. 松弛好的面团，用手再次轻按排气， 擀成长方形

10. 翻一面， 涂抹上椰蓉馅料，四周不要涂抹

11. 自上而下卷起，捏紧收边

12. 稍微擀长， 放入模具，进行二次发酵

13. 烤箱180度预热，二次发酵完成， 表面筛入高粉

14. 用锋利的刀片画出花纹， 放入烤箱，180度25分钟

15. 出炉立即脱模，晾至室温密封保存

相关商品推荐：亚麻籽

亚麻籽内蒙古农家自种食用级黄金亚麻籽仁500g胡麻子五谷杂粮味香

产自于内蒙古的亚麻籽，它是经过细心挑选出来的，颗颗饱满，它可以熟制食用的同时也是可以榨油这样的味道会更加的香，亚麻籽可以拌粥，拌面，拌酸奶，同时还可以打豆浆，吃法相对比较的多，不仅营养高，吃着也健康。

相关商品推荐： 迷你烘焙秤

厨房秤克秤高精度电子秤精确度0.1g迷你蛋糕烘焙秤 家用克称包邮

这种小小的电子秤，初见它觉得实在不起眼，但当你在做料理、蛋糕、烹饪的时候，除了做菜的步骤，那些书本上交给你的几克配料真的是很重要的。

相关商品推荐：烘焙模具

烘焙工具套装 入门家用饼干蛋挞 新手烤箱烘培做戚风蛋糕模具套餐

做烘焙必入手，这套 烘焙模具应有尽有，满足你任务需求，烘焙乐趣从此开启，为家人送上美味的烘焙美食吧。