低卡增肌的亲子盖饭，原来这么简单

食物真的能抚慰人心的，尤其是长大后才离乡背井的异乡游子最有感触，孤独的心情不是有朋友就好，那是一种流浪所产生对故乡的思念和食欲。亲子丼在日本人眼里是故乡妈妈的爱，是家庭的味道。

鲜嫩柔滑的鸡腿肉，配上香软的洋葱，加蛋液煎成半熟，调料汁渗入饭里，舀上一口连饭带肉带蛋带菜带汁，口感真是超级丰富。附上亲子盖饭的做法，喜欢的朋友可以自己尝试一下。

食材：

蛋2颗、去骨鸡腿1只、洋葱半颗、酱油3勺、味啉2勺、清酒1勺、柴鱼片1杯量、海苔丝少许、白饭1碗

烹饪步骤：

首先把准备好的鸡胸肉切成丁；

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放2勺日本酱油腌15分钟以上；

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洋葱切好，直接放鸡肉上就好，等下一起下锅的；将味霖、酱油、糖加入碗中调成酱汁，可以才先在碗里调，也可以直接加进锅里。

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开火，酱汁倒入锅中，加入腌好的鸡肉跟洋葱，稍微翻搅一下，加淹没食材一半量的水；

开着盖就行，煮到汤汁下去一半的的时候，可以把火调小一点；

碗里打6个鸡蛋，稍微挑挑散，均匀倒入锅中，稍微推搅让蛋液更均匀；加热到鸡蛋7成熟就可以了 不要煮太久；

趁热连汤汁一同盖在米饭上，撒上喜欢的料做装饰葱花、海苔碎、木鱼花、芝麻、都可以。趁热吃喔。

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有时捧上一大碗这样的亲子盖饭，和家人一起品尝，一起看着治愈系的剧集，温情，就此在空气中弥漫开来…