冬天要多吃这菜，翠绿脆口，降压又清肠！

【清炒莴笋黑木耳】

【食材】：莴笋、木耳、蒜、小米椒、生抽、蚝油、盐、鸡精和白糖。

苏北农村露天新鲜现摘莴笋莴苣青笋紫叶莴笋香莴苣时令蔬菜5斤

【烹饪步骤】

一、木耳提前泡发后洗净，莴笋去皮洗净，

二、将木耳、莴笋切成细丝，蒜，小米椒切碎待用

三、将木耳莴笋丝焯水1分钟捞出过凉水，沥干备用

四、起锅烧油，加入蒜末和辣椒碎煸香

五、带入沥干水分的木耳和莴笋丝均匀翻炒一分钟后，根据个人口味加入适量蚝油，盐与鸡精继续翻炒两分钟即可出锅

【小贴士】

1、为了防止莴笋木耳营养流失，焯水和时间不宜过长

2、木耳要提前泡发，否则不够爽口

3、莴笋叶也是非常有营养的，因此不要把叶子浪费了哦