天冷,记得让家人吃这菜,润肺去燥!
- 花吃姐姐
- 2019-11-29 06:08
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摘要:明日霜降,记得让家人吃这菜,润肺去燥,健康度过秋冬交替时节! 【白萝卜花蛤汤】食材:花蛤250g、白萝卜半根、姜适量、盐少许、鸡精适量、香菜少许。做法:第一步,
【白萝卜花蛤汤】食材:花蛤250g、白萝卜半根、姜适量、盐少许、鸡精适量、香菜少许。
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做法:第一步,将花蛤清洗干净,用盐水浸泡去掉泥沙,然后清洗干净备用。
第二步,白萝卜去皮切小块备用,切两片生姜,去去花蛤的腥味。
第三步,花蛤下锅焯水,花甲煮至开口马上捞出,捞出备用。
第四步,另起一锅,烧开水,放白萝卜和姜片煮5分钟,煮至萝卜断生。
第五步,然后放入花蛤一起煮,煮2分钟,加盐和鸡精调味就可以出锅了,出锅后放些香菜即可。
小贴士:花蛤煮汤还是有点腥味的,所以一定记得先焯水,焯水过后腥味就少了。