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中式VS英式,原来下午茶可以这么喝

  • 魔力美食
  • 2019-11-25 13:00
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摘要:说起下午茶,大家第一个就想到英式下午茶,一层层精致的甜品、一壶浓郁的红茶,可以悠闲度过整个下午。这几年来,中式下午茶受到越来越多的关注,它虽不如英式下午茶精致讲

不论为了过精致生活,还是补充午后能量,下午茶都是我们最好的选择。但面对传统的中式下午茶和精致的英式下午茶,我们究竟该怎么选?它们又有什么区别呢?

今天,妮妮兔就带你们走进下午茶,感受美食的魅力!

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中式下午茶

可能有人觉得下午茶是从英国开始的,其实当喝茶在唐宋民间就已成风气,“时髦”的文人们约上几位好友,一壶茶配上各色糕点,从诗词歌赋聊到人生哲学,喝出了不少流传百世的诗词。因为历史影响,如今的中式下午茶也带有文雅气息。

不过,现在我们有绿茶、红茶、白茶、清茶等更多茶品可以选择,茶点有中式的绿豆糕、杏仁饼、桃花酥,也有西式的小蛋糕。

而在妮妮兔心中,中式糕点绝对是下午茶的最佳搭档!因为百搭的它们不会过于甜腻,从而抢走茶水的风味,我们吃着也更加舒适。

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最近妮妮兔爱上了英记饼家的杏仁饼,这款来自澳门的经典糕点,入口清甜、口感酥脆,一吃就容易上头!这款杏仁饼还特地甄选泰国绿豆粉、美国杏仁和芝麻粉,咬下一口杏仁的香味就充满口腔,吃完后口中还留有余香。这时候细品清茶,人生乐事也不过如此~对了,英记饼家一共有原味、干贝以及黑芝麻这3种口味的杏仁饼,足以满足大家的不同需求。

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下午茶爱吃咸甜口的小伙伴,除了干贝口味的杏仁饼之外,还可以试试这款郭元益蛋黄酥雪媚娘,满满一大盒子足有16枚之多,可以嗨开了~

金黄色酥皮包裹着乌豆沙和咸蛋黄,香酥的口感搭配咸甜的口味,每一口都是满足和幸福的味道。妮妮兔最满意还是它的酥皮,因为使用了新鲜奶油,所以带有牛奶的清香,搭配咸蛋黄真的绝了!冰沙馅饼和凤梨奶黄酥也是郭元益的必买酥点。

郭元益至今逾150年載,為台灣糕餅業最具歷史與知名度之品牌,並唯一榮獲經濟部「百大品牌」與「十大百年老店」之企業。家喻戶曉成為台灣糕餅之代名詞,從蔣家指定的「冰沙餡餅」到藝人陳妍希的婚禮指名使用,已成為名人婚宴喜餅及伴手禮之選。

郭元益台湾蛋黄酥你们一定要试试!还有台湾凤梨酥传统糕点等美食特产。我们在郭元益旗舰店在等你哦!

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英式下午茶

以精致著称的英式下午茶是由一位贵族夫人发起的,所以从甜品种类到摆盘,再到品尝顺序,都充满了仪式感。红茶是英式下午茶的标配,搭配牛奶、方糖等调味品,可以调制出最适合你的口味。

它们的甜点容器通常是3层塔,上面摆放着小巧精致的蛋糕、饼干、火腿、水果塔等等,看着非常赏心悦目。但要问英式下午茶最经典的甜品是什么,那绝对是司康饼。它可以直接吃,也可以从中间掰开,抹上奶油和果酱,是英国最经典的甜品之一。

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想在办公室或家里喝个简易版英式下午茶,又没有司康饼怎么办?我会选星客来这款蛋黄酥,酥软的外皮、糯糯的麻薯、绵密的豆沙和咸沙的咸蛋黄,四层口感带的是绝美享受~这一盒共有6个蛋黄酥,和同事一起分享会更美味。

Whittard 英国伯爵红茶

西方人嗜甜是众所周知的事,为了中和甜味,妮妮兔推荐搭配Whittard这款伯爵红茶一起吃。它的不是纯粹的红茶,还混合橘皮、佛手柑香料和矢车菊花瓣,比传统红茶多了些清香和爽口的感觉,你一定会喜欢!