5分钟懒人早餐：用它代替牛奶，营养加倍

这道山药黑米糊丝滑香甜的味道，让你喝一次就念念不忘，因此它也成为了我家冬季早餐的当家饮品。别看它取材简单，都很便宜家常，但个个是女人气血同补，保持漂亮年轻的小能手哟。

懒人补气血早餐山药黑米糊

准备食材

三人份所需食材有山药半根、黑米50克、红枣6颗、桂圆干6颗、红糖3小块。

制作方法

1.黑米淘洗干净后，用常温的水浸泡一会儿，做早餐时可在前一天的晚上浸泡黑米。

黑米又称月米、补血米，适合女人乌发养血时食用。黑米中的锰、锌、铜都比大米高1至3倍，黑米还含有维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素，这些营养成分可都是生成气血必不可少的元素。

九鲤湖黑米

2.山药去皮，清洗干净，切成小块。这一步有两个细节要注意，一个是去山药皮时要戴上手套，以免山药的粘液粘在手上引起不适。另外，山药块不要太厚了，因为打米糊时山药会沉底，如果太厚，豆浆机盖就不好盖了。

3.红枣用温水反复搓洗几次，用剪刀剪开，去掉枣核后剪成条，一个枣分成四块就差不多。

4.桂圆干去壳，将桂圆肉也温水清洗一下，去掉桂圆核。如果您家是桂圆肉的话，此步可以省略。

5.将处理好的食材一起倒入到豆浆机中，加入适量泡黑米水，酌情看是否需要再添些清水，以使水位到900毫升的位置，选择米糊程序，25分钟左右就做好了。我掐算了下，这些准备工作，用时5分钟左右。现在就可以洗漱去了，等着早餐上桌吧。

6.程序结束后，打开豆浆机，加入红糖稍微搅动一下，红糖就融化了。清香四溢，口感丝滑的山药黑米糊就可以享用了。补气血，有“廉价的补品”之称的红糖不可少。红糖在这里并不是调味这么简单。需要提示您想补气血，您要用真红糖，而不能用赤砂糖。

怎样的红糖才是好红糖？教您一个简单的方法，看看自家红糖的配料表，成分只能是甘蔗或者甘蔗汁，不能有其它成分。另外，您可以掰开红糖看一看，好红糖断面会有大小不一的气孔，并且断面的颜色与甘蔗汁的颜色很接近，这些小窍门，女人不懂太可惜！

古方老红糖

温馨小提示：

如果您的豆浆机有预约功能，就更简单方便了。在前一天晚上花几分钟把食材按上面的步骤准备妥当，倒入豆浆机中，加好水。选择预约功能，起床后米糊也做好了，太幸福啦！

因为黑米是淘洗干净的，所以浸泡黑米的水可以直接用来打黑米糊，这样营养成分可以更多地被保留下来。

如果您家里有干桂花，可以撒上少许。

这道山药黑米糊除了女人补气血时要吃，中气不足的孩童，年老体弱的人都可以吃。

搭配上麦片、坚果、鸡蛋、面包或馒头。和新的一天说早安啦。美好的一天从这份元气早餐开始，努力奋斗吧，小伙伴！荷包每天都会分享制作简单的健康食谱给大家，对您有帮助的话，就关注我吧！