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张裕美酒,你知道怎么与美食搭配吗?

  • 俏脸华佗
  • 2019-11-10 03:40
  • 49
摘要:当美酒与美食相遇,相互融合的默契在味蕾中爆发,这是一场舌尖上的盛宴!在这个世界上,唯有美酒与美食是不可辜负的! 美酒与美食往往是相伴的,美酒需要美食的来衬托,美

美酒与美食往往是相伴的,美酒需要美食的来衬托,美味的食物当然也需要美酒来升华。美好的食物搭配正确的美酒,才能使食物与美酒相得益彰,带来单独饮酒所没有的感官体验。

一、白兰地与美食

白兰地一般属于餐后酒,可以搭配一些餐后小食,如奶酪等小甜点,也可以单独引用,餐后来一杯还有助于消化。当然,白兰地也可以搭配任何的食物。白兰地具有丰富的包容性,它和任何食物都会产生一种和谐共鸣,在提升菜肴的美感度的同时,白兰地风味依然鲜活。

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张裕的这款白兰地,酒液色泽金黄,晶莹透明,具有本酒独特的芳香和优雅柔协的酯香。饮时口感温润醇厚,爽口,回味绵长。愉悦新鲜的果香以及浑然如一的融合性,使这款酒具有极强的接纳性。

“珍藏版”白兰地,无论在工艺还是设计上都极具接纳性,选用优良葡萄发酵,以特种方法蒸馏,加入一定量的糖蜜酒精,经多年陈酿而成。在瓶身设计方面,首次采用棱角分明的造型,勾勒出锐气于心豁达于外的气质。

二、干红葡萄酒与美食

赤霞珠葡萄酒口感浓郁,酒体饱满,且带有浓郁风味的葡萄酒。喝赤霞珠葡萄酒的时候,不适合吃清淡精致的菜肴,因为赤霞珠的浓郁口感会彻底掩盖菜肴本身的味道,让人体味不到菜肴本身的特色。蛋白质和脂肪含量高的菜肴最适合搭配赤霞珠葡萄酒了。

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张裕赤霞珠干红葡萄酒,精选优质赤霞珠为原料酿造而成的干红葡萄酒,细腻均匀的酒液色泽暗红如同宝石般璀璨迷人,细闻有股浓郁的酒香直窜鼻翼顺延至口腔,刺激每一处味觉神经。

这款葡萄酒入口顺滑细密,圆润饱满,单宁适中口感醇厚,层次丰富多样,浓浓的果浆香气和优雅的橡木香相得益彰,更是令人欲罢不能,很适合搭配牛肉、羊肉、鸭肉等一同享用。

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张裕赤霞珠干红葡萄酒彩龙版正是精挑细选产自山东烟台产区的完全成熟的赤霞珠,并采用先进酿酒工艺,纯净柔顺的酒体散发出优雅的香气,充分醒酒后小抿一口,感受浓郁果香在舌尖肆意跳跃,口感柔和且协调,结构完整,适合搭配多种肉类食物。

三、甜红葡萄酒与美食

在葡萄酒与美食的搭配法则中,讲究甜型的葡萄酒要搭配甜食。再餐后吃点甜品,再选择一款甜型葡萄酒,可以可以缓解甜食的甜腻感,吃完会感觉很清爽,而且口中也不会有异味哦。

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张裕玫瑰红甜红葡萄酒选用优良红葡萄品种,赤霞珠、公酿一号葡萄,经控温发酵工艺精心酿制而成。色泽优美,清凉透明,果香新鲜,酒香浓郁。

葡萄酒与美食搭配一般可以体现出3种意境,一是互相提携美味、二是用葡萄酒衬托出菜肴的最佳风味、三是用菜肴反衬出葡萄酒的香醇可口。葡萄酒与美食的搭配,就像是简单的数学组合,虽然看似简单,但却可以搭配出无穷无尽的形式和花样。