茄子最简单的做法,省时省力省油还好吃

茄子煲好吃但太费油，这次弄个简单点的,省时省油,味道还不错哦。

材料:茄子,调味料(生抽料酒蚝油，盐糖),青红椒,姜蒜末,花椒,干辣椒粒。

海天金标生抽500ml+草菇老抽500ml 酱油清炒红烧上色

茄子洗净入蒸锅隔水蒸10-15分钟。（用手按感觉软软的就是熟了)

蒸熟的茄子撕成一条一条的。

加入生抽料酒蚝油糖调好的料拌匀。

锅内放油,加入青红辣椒,干辣椒粒,花椒粒,姜蒜末,少量盐,炒出香味,淋入茄子面上，拌匀。