优质烘焙原料，打造人气烘焙达人

烘焙是每个人都幻想过的梦想，像节目中优雅的法国大厨，用细腻的心思烘焙出的可爱甜点，好吃又好看！这精美的画面感让多少人拔草，入手了心仪已久的家用烤箱。但总做不出好吃的成功的作品来。不要气馁，也许是你没有选对原料！今天小编就带大家看看，哪些常用的烘焙原料应该怎么选。

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全脂牛奶

牛奶是烘焙必不可少的一部分，起到提香增味，增添营养的作用，同时牛奶中还含有大量的水份，可以作为配方中的水分来源。当然，牛奶和水原则上是不可以等量替换的，因为牛奶中还含有蛋白质、乳脂等物质。

烘焙牛奶也可以自由选择，一般我们选择全脂牛奶，新西兰进口特贝优全脂奶粉，新西兰作为世界最著名奶源地之一，其乳业发展有着得天独厚的优势：严格标准的纯净水，纯净的空气，优质的牧草，其诞生的奶源自然就更加的纯净，百年历史的特贝优更值得烘焙使用。

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柠檬汁

柠檬汁在烘焙中有什么用？做过戚风的小伙伴们可能会注意到，在打发蛋白时配方中经常会提到要加入几滴柠檬汁，为了稳定蛋白、祛腥。在烘焙中，柠檬也常常作为调味料来使用，它独特的酸味搭配不同的食材，可以激发出专属的清香。如果想让成品颜色更鲜艳，可以挤几滴柠檬汁进去。

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低筋面粉

做蛋糕要好吃，最重要的消耗品就是烘焙用的低筋面粉。由于低筋面粉的蛋白质含量较低，一般在8.5%以下，比较适合做饼干、蛋糕。挑选优质面粉是，可以从它的颜色入手，色泽呈白色或微黄色，这种低筋面粉就是比较好的哦。

西点烘焙其实并不难，唯手熟尔！准备好所有原料多尝试几次，让家人爱上你的作品，从此告别蛋糕店，精致生活就此开启！

好物推荐：

新西兰进口特贝优Taupo Pure儿童成人孕妇全脂高钙营养奶粉400克

推荐理由：特贝优taupopure来自新西兰陶波湖周边自有牧场，奶牛在距离工厂85km距离内的优良牧场上，解放天性，健康散养，吃野生牧草，远离抗生素。所以产出的牛奶更香浓且含有很高的天然钙。产品包装用的就是他们自己的牧场图，看看就心生向往呀！ 在工艺上，特贝优采用全球最先进的湿混技术，牛奶在液态奶的时候就和营养素融合，产出牛奶，这个过程就像是把营养素锁在每一颗细腻的粉质里。他还是全球唯一采用环保地热能源的乳制品生产商。 奶粉成品经过严格的39道检测工序，从奶源到成品一路健康。 100%纯净奶源，天然钙含量高，配上全球先进的湿混工艺和检测工艺，让特贝优的口感无限接近鲜奶，香味浓郁，入口丝滑，配上很多甜品或者配上茶和咖啡冲泡，都是最营养和可口的存在。