龙虾真的是鲜，和我在南京吃到的都不一样

哔**香港不倒翁中日火锅料理卡 前两天和朋友去香港晃悠，慕名而去了一家不倒翁中日火锅料理店 地址*铜锣湾勿地臣街1号时代广场食通天11楼1101号(近港铁铜锣湾站A出口) 还是比较好找的

他们家虽然叫中日火锅料理。但是感觉用的是经典的粤式锅底，先涮肉 再涮菜 最后喝汤 真的是超级鲜，和我在南京吃到的都不一样

先说说他们家的锅底龙虾锅 锅底上来一定要先喝汤 浓浓的番茄味加上龙虾鲜味 好喝到发出啧啧的声音 其实是一整只龙虾崽给四分五裂了 肉质细嫩鲜美 总之任何食材配上这锅底都堪称一绝

经典招牌手切肥牛，很厚实但是也很嫩 肥瘦适中 怎么烫都不老而且吃起来满满的肉汁 烫十几秒，保持牛肉本身的鲜味，沾点沙茶酱，肉脂在嘴里化开，满口浓香 入口香味浓郁，怎么吃都不会腻 招牌竹节虾 个头都挺大的 个个饱满紧实 爽口弹牙 最重要的识够新鲜 大大的虾真的爱了 Q弹的肉蘸海鲜酱油吃真的太好吃了 没有语言形容 杉斑鱼 下锅煮7.8秒 ，感觉放到嘴里就滑进去喉咙里了，嫩滑的感觉只有吃了想跳舞

澳洲龙虾刺身第一次吃，虽然有些残忍 但龙虾的须和脚到我们吃完 还在动 肉色略带粉红的半透明 国内一般的龙虾就算刺生很新鲜 肉质也已经转白但这还是半透明的，沾上我最爱的芥末酱油，味道也很不错，不过最近身体不宜吃太多生冷的

波士顿龙虾鲜活大龙虾特大波龙奥龙海鲜水产活体澳洲龙虾1.4斤

当然→_→ 在香港吃东西环境也是很重要的 店内环境装饰也是一流的日风保持着 无论从食材到食材处理 这家店保证的是最新鲜和还原本味 在香港市区能吃到这么新鲜的海鲜 不愧于黑珍珠名号