秋天，焖饭煮粥抓一把它，补钙补气血！

今天的什锦饭用了大米和白藜麦两样主要食材，其余的配料有火腿，胡萝卜，红薯，蚕豆，荤的，素的都全了，所以这碗饭营养绝对够全面，煮熟之后都是软糯的食材，老少皆宜。而且，今天我用的白藜麦增香增营养，它有“神奇谷物”之称，补钙补气血，焖饭煮粥抓一把，真的是全家受益。

【营养藜麦什锦饭】

所需材料：大米1杯，藜麦半杯，火腿1块，胡萝卜2根，红薯1个，蚕豆半碗，盐1小时，玉米油1汤勺。

十月稻田三色藜麦黑藜麦、白藜麦、红藜麦杂粮粗粮代餐480g

做法：

1、食材备好，其中蚕豆我用的是新鲜蚕豆，如果是干的，需要提前浸泡发好。

2、胡萝卜和火腿切小丁，地瓜切块，地瓜块稍微大一点，小了会碎掉。

3、大米我用了电饭煲的米杯一整杯的量，白藜麦我用了小半杯，大米洗干净，倒入白藜麦。

4、加水，水的量比正常煮米饭稍微多小半碗，放入切好的所有食材

5、用饭铲搅动一下，放入1小勺盐。

6、在放入一汤勺玉米油。

7、用电饭煲标准煮饭就可以，时间到开锅，大多数食材会跑到锅的上层。

8、用饭铲轻轻翻动拌匀即可，这样也正可以打松米饭，晾去热气，吃的时候刚刚好。

小贴士：

加水后放入的盐和油不要忽略，盐能调味，油可以使米饭看上去有光泽，吃起来味道香。

总的米量和其他食材的量要和谐一点，米太少了饭会发散。