夏天全家就馋它，鲜嫩清爽，非常下饭！

摘要：夏天全家就馋它，鲜嫩清爽很下饭，隔天吃一回，雷打不动！杏鲍菇炒青豆，一道非常鲜美的下饭菜，杏鲍菇营养丰富，低脂肪高蛋白，肉质鲜嫩，非常适合孩子吃，菌菇有菌味，

杏鲍菇炒青豆，一道非常鲜美的下饭菜，杏鲍菇营养丰富，低脂肪高蛋白，肉质鲜嫩，非常适合孩子吃，菌菇有菌味，可以通过焯水和加料酒炒二种方式来减少菇味。像杏鲍菇这样鲜嫩美味的，炒的时候加二勺料酒就能减轻菇味。青豆也是非常鲜美的食材，二个搭配一起炒的话，放点盐其他调味料都省了。

【杏鲍菇炒青豆】

材料：杏鲍菇2个、青豆100克、红椒1根、大蒜2瓣、盐二克、生抽1汤匙、料酒2汤匙、蚝油1汤匙

百年栗园新鲜蔬菜现摘现发新鲜杏鲍菇350g

做法：

1.准备食材。

2.杏鲍菇切成丁备用。

3.大蒜切成薄片、红椒切成小段备用。

4.热锅热油放入大蒜片炒香，放入豆子翻炒变绿。

5.加二克盐翻炒均匀，豆子不易入味，所以盐需要提前一点放，这样加盐炒一会，豆子容易入味。

6.放入杏鲍菇丁翻炒出水，加一汤匙生抽、二汤匙料酒和一汤匙蚝油翻炒均匀。

7.放入红椒大火翻炒均匀出锅。

美味的杏鲍菇炒青豆就出锅了。