这菜2块钱一把，营养丰富，夏天要多吃！

蒜蓉菜心

做法介绍：

食材准备：菜心 大蒜 生抽 食盐 鸡精 食用油

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1、首先我们准备一把菜心，把它清洗干净，过于老的根部可以切掉不要。

2、接着把菜心切成两厘米长的段状，备用。

3、准备几瓣大蒜，去皮洗净，剁成碎末，放入小碗中。

4、这样准备工作就做好了，接着我们在炒锅中倒入食用油，开火，油热时，放入蒜末炒香。

5、然后放入切好的菜心，开大火快速翻炒，加入生抽，耗油，一点点的食盐，用铲子翻炒均匀。

6、大约炒一分钟左右，放入鸡精提鲜就可以出锅了，非常简单，味道特别好呢，赶快试试吧。

小技巧：

这道菜非常简单，但是菜心不适合长时间烹饪，会使营养流失，还会让炒好的菜心味道变苦。