教你用天然食材自制调味料，百分百无添加

食材清单

鸡胸肉适量、香菇适量、柠檬适量

烹饪步骤

2019武夷山特产天然正宗 野生蘑菇 优质冬菇椎茸菇香菇干货 250g

1.先把香菇泡一下，冲水洗干净

2.剪掉蒂头，切成薄片，散放在烤盘上。之前发过香菇粉，就有问到香菇烘烤的时间，这个其实跟切的厚薄有关，所以尽量切的薄一些，更方便烤。

3.把香菇片放进烤箱，70度烘烤，时间以烤干为准，我一般都会选择长通来烤，慢慢烤干。

4.鸡胸肉洗干净，加少许的柠檬汁，腌制15分钟。

5.把腌好的鸡胸肉放到压力锅里，加入超过肉表面的水量，一键煮好就行。

6.煮好的鸡胸肉沥水

7.直接放到厨师机里打散，用搅拌黄油的搅拌头低速搅拌就行。

8.可以看到肉块很快就能变成细细的丝状。

9.把打散的鸡胸肉丝散放在烤盘上，可以和香菇片一起烤。温度不变，70度中间层烘烤，可以换成风炉模式循环烘烤。

10.中间可以取出来翻炒一下，受热会更加均匀一些。烘烤的时间以烤干脱水为准。

11.烤好香菇和鸡胸肉都是摸起来很干燥的

12.香菇片甚至于用手一掰就会断掉，特别脆的感觉，那么就是烤的时间很好了。如果摸起来比较湿，那么还是要继续烤一下。

13.把烤干的香菇和鸡胸肉放在研磨机里磨成粉，可以多磨几次，

14.最后还可以过筛一下。最后宝宝鸡精就完成啦！

15.用宝宝鸡精代替盐，可以放在面食里，炒菜的时候加上一些，提鲜提味。

小贴士

1.这个适合1岁以上的宝宝，对香菇和鸡胸肉不过敏的宝宝都能吃。

2.标的是适量，实际配比是香菇少，鸡胸肉多一些为好。

3.如果没有烤箱的话可以选择大晴天制作，晒干或者用平底锅翻炒都是可以达到脱水炒干的目的的。

4.做好的鸡精密封起来冷冻保存，尽快吃完！