夏天广东人最爱这道汤，简单2分钟学会！

【花甲丝瓜汤】

材料：花甲、丝瓜

调料：生姜、葱、盐、胡椒粉、花生油

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【详细做法】1.买回来的花甲放清水里，加一勺盐先养几个小时，让它吐干净沙子，然后清洗干净备用。丝瓜削皮，不用削得大干净，留一点皮清热消暑的效果更好，削好皮后，把丝瓜切成滚刀块备用。

2.锅里放入花生油，把生姜片跟葱段放进去炒香，然后下切好的丝瓜翻炒变软。

3.丝瓜炒软后，加进适量的清水，开大火烧开，水开后把准备好的花甲倒进去，继续开大火烧开。

4.第二次烧开后，花甲也已经开壳了，这个时候就放一点盐，在放一点胡椒粉去腥增香，就可以出锅装盘了。

5.这一道味道鲜美的花甲丝瓜汤就做好了，做法简单，营养丰富又好喝，大概20分钟不到就能做好，非常适合家庭制作呀，简单快捷又好吃，喜欢的赶紧试一下吧