东南西北一口吞下，小吃不小

作为一个吃货，每次出去旅行挑选目的地，都是以那里有没有好吃的为衡量标准的。其实出门在外，来到一个新的城市，面对各种美食。最能打动人的，不是那些昂贵奢华的菜肴，反而是最接地气的街边小吃。因为通常他们多了很多市井的烟火气，也让人觉得亲近自然。

小吃真的不小。工艺上，它们有它们的讲究；传承上，能流传到现在的小吃的，大抵都是历史悠久的；味道上，能够在不依靠精致的摆盘和高档的用餐环境就拥有人气，味道自然不会差。

独爱这份保罗万千，涵盖南北的小吃滋味。

※东※

福建：肉燕

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第一次知道肉燕，还是从央视的美食节目上。乍一看你会觉得这个长得像鲜肉小云吞的东西实在没什么稀奇的。但是当你知道了它的制作过程之后，就会克制不住想吃它的欲望了。肉燕可是名副其实用肉做成的，这里也包括外皮哦。将新鲜的猪腿肉，用木棒捶打，边打边剔除肉筋，最后在搬入红薯淀粉，制作成薄而透明的肉燕皮。然后再次包裹细腻鲜嫩的肉香，做成肉燕。只需清汤下锅，一点点的香菜就能烘托出美味。真的是不论你爱不爱吃肉，都无法拒绝啊。

※南※

广西：螺蛳粉

好欢螺螺蛳粉广西特产柳州正宗螺丝粉300g*3袋新鲜米粉原味螺狮粉

其实螺蛳粉真的不是每个人都能接受的美食。我碰巧有两个在广西念大学的好友，碰巧她们都钟情于螺蛳粉，碰巧她们推荐给了我，碰巧我也很爱。但是我真的不保证你也能一样的爱。这是因为螺蛳粉用到了酸笋，而酸笋会带有一种特别的发酵味道。喜欢的人会觉得鲜美异常，不爱的人会觉得酸臭难以下咽。其实这也就是小吃的魅力所在。像这样额寒冷的季节，来一碗热乎乎的螺蛳粉，米粉滑顺入口，辣油红亮，再配上酸笋，花生和炸腐竹，别提多过瘾了。螺丝吊出的汤头不是一般鲜，而酸笋的酸臭滋味很好的打开的食欲，这样的螺蛳粉，显然一碗是不够的。

※西※

陕西：凉皮

百年美阳陕西特产凉皮速食320g*5袋送2袋宝鸡岐山擀面皮陕西凉皮

在我的印象中，凉皮是可以跨越南北，征服四季的。反正作为出生在冬天的北方的我，每年生日，都还是想去吃碗凉皮，总觉得这个比吃面条畅快多了。说到凉皮，还是陕西的最赞，豪爽简单，不做作，吃的就是个痛快。岐山的手感凉皮，入口有嚼劲，带有麦香，绝对不是那种加了胶之后的口感，而是真实的Q弹筋道。当然还不能少了陕西的老陈醋和红油辣子，再来点面筋当然就更好了。真空包装的陕西凉皮，如果在办公室吃，是会被打劫的哦。

※北※

辽宁：烤冷面

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烤冷面虽然按照地域分类，属于东北小吃，但是如今已经霸占全国的夜市了。在夜市上吃过烤冷面的请举手！我在第一次吃到之前，其实还挺不屑的。这玩意左看右看，就是一张加了鸡蛋火腿肠的饼而已。但是吃过一次，又会莫名的上瘾，实在是奇怪。烤冷面的面皮相比其他的饼类明显要有口感的多，柔软而筋道，给人咀嚼的快感。这张看起来不起眼的饼皮放在铁板上稍稍煎熟，就可以加入一切你喜欢的食材了。实在是包容性最强的食物了。无论是鸡蛋，火腿肠，还是培根，生菜，只要你喜欢，都可以加进去。在我家，我喜欢加入铁板鱿鱼，而我老公却喜欢撒上肉松。然而不论你加入什么，口味上都是协调而完美的。所以如果你是脑洞很大的吃货，那么就放肆的往里加，加到你开心为止吧！

总感觉，小吃你生活的距离更近一些。奢华的大餐，不是每个人都能拥有的。可是小吃，只要你愿意，你就可以得到。那是最简单，最触手可及的小确幸！