韩剧欧巴同款!韩式炒杂菜,贼简单
- 很酷的烤鱼
- 2019-06-11 00:32
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摘要:最好用牛肉炒,牛肉自带的味道会给整个菜增添香气。如果没有的话可以选用午餐肉。 各位朋友大家好!本粉条狂魔又来了!今天要给大家带来的教程又是从那些韩剧和韩综里面学
各位朋友大家好!本粉条狂魔又来了!
今天要给大家带来的教程又是从那些韩剧和韩综里面学到的——韩式炒杂菜。记得第一次看到这个菜的时候是电视剧《城市猎人》(感觉好像又暴漏年龄了),那时候看他们吸溜吸溜的吃粉条咋能吃的这么香?不就是粉条炒蔬菜吗???
不信邪的我后来也自己炒了一下,就要用实际行动啪啪打一下演员的脸!!你们演的太夸张了!!!
然后.....真香啊……
# 韩式炒杂菜 #
- 做法 -
1.准备材料:牛肉150g切条,加入1勺料酒,1勺淀粉,抓匀腌制10分;菠菜、绿豆芽洗净;洋葱半个、胡萝卜半条切丝,香菇3朵略切;粉条放入温水中泡软。
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2.菠菜或者其他蔬菜放在开水中汆烫1分钟后捞出。
3.锅中烧油,将腌制好的牛肉放入锅中翻炒3分钟至完全变色,盛出。
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4.锅中留底油,爆香洋葱,炒得焦焦的最好;加入胡萝卜和香菇翻炒2分钟。
5.锅中加入2勺生抽,小半勺糖,1勺辣椒粉,豆芽、肉、菠菜,翻炒均匀。
最后放入泡好的粉条,用筷子搅匀,粉条容易断,建议不要用铲子。各位最后再根据你们放粉条的情况加入适量盐调味即可出锅。
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# tips #
1.最好用牛肉炒,牛肉自带的味道会给整个菜增添香气。如果没有的话可以选用午餐肉。
2.粉条和胡萝卜必不可少,其他的配菜大家可以酌情更改。
总而言之就是很简单的教程啦,相信小白都能学会。