玩转非遗，将美食吃出文化味来

说到世界非物质文化遗产代表作，脑海里便浮现那绘声绘色的粤剧、昆剧；带着民族智慧的中医针灸。其实，食文化也是一种非遗表现。

今天咱们就来玩科普，先看看海外饮食中入选非遗的佼佼者，好好说说这些饮食如何演绎不同文化魅力！

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法国大餐的浪漫

被认为是世界上最优雅的美食的法国大餐作为一种生活方式，是法国人日常生活中不可或缺的一部分。而浓郁文化特色和独特的就餐礼仪是其申遗成功的重要原因。

一个细腻情感的国度自然赋予了浪漫讲究的餐饮文化。被分为头牌、主菜、甜点的法餐，你只有慢慢品味才能体验慢节奏生活的美好。

澳洲原肉整切牛排

玛德琳贝壳蛋糕

法国LOR黑咖啡

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墨西哥菜的传统

在2010年被联合国列为非遗名录的墨西哥饮食是中美印第安采药与西班牙菜的融合，其古老的烹饪方法和与饮食相关的传统习俗特色可一点不输众多名胜古迹。

这个用玉米、豆子和辣椒构成饮食灵魂的墨西哥菜，除了为人熟知的Taco之外，浓墨重彩的墨西哥菜更喜欢配上一杯龙舌兰酒，将菜的精华发挥！

卡萨墨西哥玉米面

墨西哥风味卷饼

墨西哥白金龙舌兰

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日本和食的精致

在日本人的世界里，他们通常将自己的美食称之为“和食”或“日本食”。作为传统日式料理的总称，这类料理主要以米、海鲜和腌制蔬菜为主，风味独特。

每年新年前夜，传统的日本家庭都会准备上“精味时鲜”的食物来迎接新年。无论是牛丼、刺身、寿司还是传统饮食都足矣称得上是世界上细腻、考究的典范。

日本香油鱼刺身

即食三文鱼刺身