DIY法式松饼，你能来几份？

周末在家的时候，想做一份甜品犒劳自己。说到最简单易做的甜品那肯定是非松饼莫属的了，制作它不需要繁杂的工具，只需要一个平底锅就可以搞定。厚厚的松饼口感很柔软，尤其是加上水果or果酱，还有冰淇淋之后。啊.. 口水都要流下来了有木有！

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纯牛奶

首先我们得将两颗洋鸡蛋打散（大概就110-115g），如果多人吃的话，你就可以适当添加一下。鸡蛋打散后，别着急下一步，让它静止一下等泡泡消失后再倒入纯牛奶150g。（如果你喜欢其他口味的牛奶的话也可以加入，比如香蕉牛奶、草莓牛奶之类的。）

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黄油

接着我们准备40g无盐黄油融化成液状（可以隔水加热或微波加热），倒入蛋奶液中，搅拌均匀。其实黄油这个食材可以说是万能的，可以跟很多种甜品呀、美食搭配。用黄油制作的美食，吃起来有着浓郁的奶香味，口感柔和，恰到好处的香甜。

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低筋面粉

分三次加入60g细砂糖，搅拌均匀（一定要分3次哦！不然做出来的松饼一块甜一块不甜的就糟糕了）再加入过筛好的200g低筋面粉和8g泡打粉，搅拌至无干粉即可，静置5分钟左右。（不要过度搅拌，以免面粉起筋会不松软）。面糊准备好之后，取一个无水无油的平底锅，小火烧至70度左右将锅放置在湿毛巾上，接着倒入适量面糊至锅的中心，再把锅移回灶上，小火加热至表面气泡破掉并凝固（约4分钟）。

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糖粉

在小煎饼（松饼）的中心，再倒上少许面糊，用薄铲小心翻个面，轻轻按压，挤出没有凝固的面糊，继续小火加热3分钟左右，就可以了。（每做一个都重复5和6的步骤，用湿毛巾降温以免温度过高，使得饼皮焦糊或受热不均而产生内外圈。）将煎好的松饼放入盘中，叠起来，至于多少层看你开心！接着摆上几片香蕉，撒上糖粉，点缀上薄荷叶，香蕉牛奶小松饼完成！

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淡奶油

嗯~还有一种非常好看美味的吃法！就是在每一层中间一点草莓果粒，再挤上一点淡奶油，这样一层一层的叠上去。最后那层你还可以摆上几片草莓，挤上淡奶油，撒上可可粉。这样的松饼吃起来，就有有着清新的水果气息和淡淡的奶香味，很有食欲哦！

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蜜糖

如果你觉得这样的松饼吃起来不够甜的话，而你又比较喜欢吃甜食，那么你可以在这些基础上面再淋上一层蜂蜜。这样子的话，吃起来给你足够的甜蜜和柔软。反正就是你做好松饼之后，你喜欢怎么样的口味都可以随意搭配。配上一杯花茶，一份精致的下午茶就是那么简单。

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